Рада вас поприветствовать мои дорогие единомышленники , друзья и те кто случайно заглянул на мою страничку! Сегодня у меня для вас рецепт пирога, который вам придаст бодрости и сил в осенний денек ! Тыквенный сочный манник с цедрой и сиропом лимона .
Два куриных яйца перемешаем с половиной стакана сахара .
Добавим пакетик ванилина , одну чайную ложку разрыхлителя ,
манную крупу
и кефир . Кефир обязательно подогрейте до комнатной температуры для ускорения набухания манки .
Тесто накрываем пленкой и оставляем созревать 20-30 минут .
Тыкву измельчаем на мелкой терке ,
на ней же натрем цедру лимона .
Из этого же лимона выжмем сок .
Тыкву с цедрой смешиваем с тестом .
Добавим горсточку изюма .
Форму для запекания смажем маслом или маргарином .
Тыквенно манную массу распределяем в форму ровным слоем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут .
Пока пирог готовится в духовке займемся сиропом . В 100 гр. воды добавляем лимонный сок и 100 гр. сахара
и варим до растворения сахара .
Манник достаем из духовки , отсоединяем ножом от краев формы
и заливаем лимонным сиропом .
Манник впитал в себя сироп до капельки ,
Вкус манника взбодрит вас в осенний денек и подарит хорошее настроение вам и вашим домочадцам .
Жаль картинки не передают запахов - яркий лимонный аромат манит и хочется съесть на кусочек больше ;)
Этот рецепт можно посмотреть в видеоформате ЗДЕСЬ , или нажав на кнопку ПЛЕЙ (треугольник) на фото ниже :
В рецепте отсутствует масло, мука и ещe один интересный момент - если Вы даже не любите тыкву, то здесь, Вы даже не поймете, что она присутствует. Настолько яркий и насыщенный вкус, просто лимонный взрыв! Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший, нежный пирог. Приятного чаепития!!!
Нам понадобится:
Тыква - 400г, Яйцо - 2шт., Сахар - 150г, Манная крупа - 250г, Кефир - 250г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Ванилин - пакетик, Цедра одного лимона. Сироп: Сок одного лимона, Сахар - 100г, Вода - 100мл.
ВЫПЕКАТЬ 40 МИНУТ ПРИ t 180- 200°
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!