Этот закусочный пирог отлично подойдёт как для праздничного меню, так и просто для сытного перекуса
Для приготовления нам потребуется:
Для теста:
- Пшеничная мука - 180 гр.
- Вода - 1/2 ст.
- Маргарин - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
- Майонез - 350 гр.
- Сыр - 150 гр.
- Ветчина - 100 гр.
- Яйцо - 2 шт.
Перейдём к готовке:
Шаг 1
Воду необходимо охладить. Муку перетерираем с маргарином. В полученную массу вливаем охлажденную воду и замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на 4 части и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 2
На присыпанном мукой столе раскатываем из теста тонкие лепёшки и обжариваем на разогретой сковороде с обеих сторон. Обжаренные лепёшки смазываем сливочным маслом и охлаждаем.
Шаг 3
Отвариваем яйца. Из варёных яиц достаём желтки и разминаем вилкой. Белки натираем на тёрке. Всё перемешиваем и заправляем частью майонеза.
Шаг 4
Сыр натираем на тёрке, половину тёртого сыра заправляем майонезом.
Шаг 5
Ветчину натираем на мелкой тёрке или пропускаем через мясорубку и заправляем частью майонеза.
Шаг 6
Формируем пирог из трёх лепёшек, между которыми прокладываем слои начинки в следующем порядке: сырная масса, ветчинная масса, яичная масса.
Шаг 7
Закрываем пирог сверху четвёртой лепёшкой и обильно смазываем майонезом. Накрываем пирог высокой крышкой и ставим на сутки в холодильник. Перед подачей посыпаем мелко натёртым сыром.
Приятного аппетита! С любовью, Вкусно готовить - просто!
#рецепты #готовим дома #закуска #пирог #лучшие рецепты #легко и просто #треугольник #слоеное тесто