Тысячелетия назад проблема избыточного веса не была столь актуальной, как сейчас. Первые люди с трудом добывали себе пищу и большую часть жизни проводили в движении, поэтому ни о какой полноте не могло идти и речи.
Значительно позже полнота стала восприниматься как показатель богатства и благополучия, а толстые люди признавались эталоном красоты.
Сейчас же ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что лишний вес- проблема не только эстетическая, но и медицинская. Поэтому диета должна быть направлена не столько на похудение, сколько на поддержание здорового образа жизни.
Диеты, отдаленно напоминавшие современные, появились лишь в в XIX веке. Первыми начали пропагандировать вегетарианцы, веганы и сыроеды.
Примерно в то же время И.И. Мечников доказал, что болгарское кислое молоко - йогурт - способно предотвратить гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, а следовательно, его употребление в пищу ведет к здоровью и долголетию.
Мало кто знает, что Д.И. Менделеев был не только автором всем известной Периодической таблицы элементов и знаменитой русской водки, но стал первым человеком в России, кто выдвигал теорию раздельного питания. Он отказывался употреблять в пищу картофельное пюре, так как считал, что человеческий организм не способен полностью усвоить картофельный крахмал и молочный белок, если они попадают в него одновременно. Впоследствии теория раздельного питания, основанная на знаниях химических процессов, протекающая в человеческом организме , легла в основу огромного количества диет, в частности диеты М. Монтиньяка. Идея правильного питания витала в воздухе, занимая умы не только знаменитых ученых, но и простых, далеких от науки людей.
Кому не известны анекдоты, в которых фигурирует несовместимость молока и соленого огурчика? Кстати, на Британских островах верхом пищевой несовместимости считается одно из самых знаменитых русских блюд - окрошка.
О раздельном питании знали не только просвещенные европейцы. В кочевых племенах монголов с самых древних времен принято было подразделять продукты на ,,теплые,, и ,,холодные,,. Баранина считалась ,,теплой,, и ни при каких обстоятельствах не могал варится в одном котле с ,,холодным,, мясом козы.
Не отстали и от остальных и жители Поднебесной.
Еще отцами-основателями учения Дао все продукты были разделены на две категории: инь и ян. Но китайские мыслители этим не ограничились. они довели процесс разделения до совершенства, присвоив инь или ян всему сущему - человеческим органам, времени суток, времени года, травам, цветам спектра и т.д.
Исходя из такого деления, любой житель Китая мог рассчитывать на строго индивидуальную диету, подобранную с учетом всех его иньских и янских характеристик.
Друзья, надеюсь данная статья была для вас интересной,
если Да, поставите ,,Нравится,, и подписывайтесь на канал, а я в свою очередь буду еще больше для вас стараться находить больше не только полезной , но главное интересной информации.
#диета #питание #гармония #история #правильное питание и похудение #здоровье #худеем #россия
#фитнес