Заметка кулинарная
Китайская кухня вкусная? Сложно сказать, смотря что. Может ли она иметь особую популярность у европейцев? Тоже вопрос спорный.
Так для чего же такое количество китайских ресторанов существует во всех городах мира?
Все просто — для китайцев. Так как большинство из них патологически не переносят иностранную еду. И даже если они вам улыбаются и говорят, что ваша национальная кухня весьма вкусная, то на 95% можно предположить, что это не так и бедный китаец терпит ради соблюдения приличия.
Особенно это касается традиционных блюд русской кухни, всяких там салатов с майонезами и селедкой и т.д. Для китайцев это просто страшный сон. Единственное, что они более или менее переносят это различный вид хлеба, картошку и морепродукты, мясо приготовленные по отдельности.
Именно поэтому им нужны китайские закусочные. Если намечаются переговоры, то китайцы стараются перехватить инициативу и пригласить партнеров в китайский ресторан, чтобы не мучиться во время банкета в местных европейских ресторанах.
Кроме того подготовленные китайцы выезжая в командировку или в места где нет китайских забегаловок всегда имеют с собой в пакетиках различные острые приправы, соусы и т.д.
Потом когда количество китайских поселенцев становится большим, появляются целые магазины с традиционными китайскими приправами и кулинарными наборами.
Китайцы очень сильно привязаны к своей кухне. Отсутствие традиционных для них овощей и продуктов это главная проблема.
Ну и в шутку можно сказать так, что если до определенного места сложно отправлять китайские продукты, а выращивать на местах китайские традиционные овощи невозможно, то скорей всего заселение китайцами данной местности маловероятно.
#китай #китайцы #рестораны #привычки #китайская еда