Сегодня поговорим о кофе. Никогда не думала, что стану такой ярой поклонницей этого напитка. Когда жила в России предпочитала пить чай и то, в основном, только зелёный. Кофе пила только с утра. Но как переехала жить в Португалию, ситуация изменилась. Теперь пью исключительно кофе. Тем более, что здесь он очень вкусный и ароматный.
Всем привет! Меня зовут Наталья и я живу в Португалии. В своём блоге пишу всё об этой стране, да и о других странах Европы тоже.
Кто был в Португалии, тот знает, что португальцы жизни своей не мыслят без кофе. Как только начинается утро, они уже сидят все по кафешкам и медленно наслаждаются этим напитком. Это уже их национальная привычка и традиция. И кофе здесь действительно крепкий и вкусный. Самые известные марки кофе в Португалии-это NICOLA и DELTA.
По легенде, когда в Лиссабоне только только стали варить черный кофе, то его пили таким как он есть. Крепким, черным и без сахара. Владелец кофейни, понимая, что кофе получается слишком горьким, написал на плакате " Beba Isto Com Açúcar". В переводе означает " Пейте это с сахаром". Так появилась аббревиатура BICA, по первым буквам слов.
Так что, если вам в Португалии предложат Бику, знайте, что вам предлагают кофе! Здесь подают очень много видов кофе. Названия зависят от его приготовления. А теперь я расскажу о самых популярных видах кофе. Чтобы вы могли хоть немного ориентироваться в этом кофейном разнообразии, если приедете сюда отдыхать или жить.
Expresso normal, он же Bica, он же Cimbalino (на севере страны)-это обычный эспрессо. Обычно его наливают чуть больше половины чашечки.
kafe Cheio- это тоже эспрессо, но с бОльшим количеством воды. Его наливают почти до самого верха кофейной чашки.
Carioca-это совсем слабый эспрессо. Его получают путём вторичного использования дозы кофе. То есть после того, как уже из неё сделали один эспрессо.
Garoto ( гароту)- это эспрессо с небольшим количеством молока. Подают в обычной кофейной чашке.
Pingado. Пингаду подаётся буквально с несколькими каплями молока.
Meia de leite- это и кофе и молоко в равных частях.
Galao-галау. Это мой любимый кофе, который я заказываю везде и всегда. Здесь больше молока, чем кофе. И по традиции его подают в гранёном стакане. Обожаю этот вид кофе. Вся изюминка в подаче.
Так же здесь есть кофе, так сказать,с сюрпризом. Это Cafe com cheirinho. В эспрессо добавляют местное бренди.
Abatanado- это некрепкий эспрессо, разбавленный водой.
Ну и конечно, кофе без кофеина- Descafeinado. Его получают из декофеинизированного кофе.
Вот так выглядит приблизительный кофейный список в Португалии. И кофе здесь стараются пить с какой-нибудь выпечкой. В основном, со знаменитым португальским десертом Pastel de Nata.
Если вам статья была полезна, не забудьте подписаться на канал и поставить лайк. Всем хороших выходных!
По традиции кусочек Атлантического океана: