Что я знала об Алжире на тот момент, когда мне предложили отправиться в поездку? Ровным счетом ничего. Ассоциации были лишь с пустыней и небезопасной обстановкой (скажу заранее, что это давно не так). А дальше - полная неизвестность.
Ну что же, начнём знакомство с Алжиром прямо с самолёта.
Регулярный и единственный прямой рейс в столицу Алжира Алжир осуществляется раз в неделю по пятницам и выполняет его алжирская авиакомпания Air Algerie. А это значит, что с алжирской кухней мы начнём знакомиться прямо на борту.
Алжирцы не торопятся: воду начали разносить лишь спустя 2 часа полёта.
Кроме воды ничего другого не оказалось, что очень меня удивило. Впервые с таким столкнулась.
Вместе с водой принесли коробочку с едой. Стандартный набор: булочки, горячее, пирожное, сок и батончик на десерт.
Кстати, помимо отсутствия выбора напитков удивило то, что выбора горячих блюд тоже не было. Никакого тебе: «Вам рыбу или курицу?»
Как говорится, ешь, что принесли.
А принесли нам, на первый взгляд, курицу с рисом. Впрочем, если приглядеться, то рис тут какой-то странный, крупный что ли. Пробую, ну точно не рис!
Зато курица оказалась очень хорошей, как будто бы домашней: мягкой и с насыщенным, натуральным вкусом.
Соседка по креслу, русскоговорящая алжирка, увидев наше вызванное видом гарнира недоумение, тут же пояснила, что это птитим.
Изначально это блюдо изобрели в Израиле в середине 20 века, когда в стране была острая нехватка таких традиционных блюд как кускус и рис. Первый премьер-министр Израиля поставил перед специалистами задачу произвести полноценную замену. В итоге продукт был изготовлен по технологии макаронных изделий из пшеничной муки, но в форме риса.
В Алжире макаронные изделия очень популярны.
Я даже не сразу поняла, что это макароны. И мне они очень понравились! Так что рекомендую попробовать птитим, ведь в России он тоже продаётся.
Слоёная булочка оказалась без какой-либо начинки. Хотела оставить её к чаю, но заметила, что чашки для чая нет.
На десерт сок и батончик.
Коллега, летящая бизнес-классом, принесла свежих фиников. В Алжире их не продают сушеными, как у нас.
А соседка-алжирка тут же поведала нам секрет, что веточку от финика стоит кидать в угли, когда готовишь шашлык: это придаёт мясу особый вкус и аромат. Обязательно попробую, когда буду готовить.
Кофе или чая мы так и не дождались и решили спросить у стюардессы. Оказалось, в обслуживание горячие напитки не входят, но для нас их могут сделать. Увидев наши напитки, люди с соседних рядов тоже заказали. А вот их соседям уже повезло меньше, поскольку горячие напитки быстро закончились.
В целом, не хватило выбора напитков и не порадовало отсутствие овощей, но вкусное горячее реабилитировало впечатление.
Наблюдать за моими поездками в режиме реального времени можно в МОЕМ ИНСТАГРАМ.
Спасибо за уделённое время и ваши лайки. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ