На сегодняшний день существует немало способов приготовления курицы. В этом рецепте представлен классический вариант и правильная технология обжарки. В процессе приготовления важно не пересушить курицу, а также предварительно замариновать мясо солью со специями. При желании можно добавить сметану за 5 минут до конца прожарки филе и лука. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
На сегодняшний день существует немало способов приготовления курицы. В этом рецепте представлен классический вариант и правильная технология обжарки. В процессе приготовления важно не пересушить курицу, а также предварительно замариновать мясо солью со специями. При желании можно добавить сметану за 5 минут до конца прожарки филе и лука.
Ингредиенты
- Куриное филе - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 250 г
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Масло сливочное - 50 г
Приготовление
- Первым делом нарезаем куриное филе небольшими кусочками, а головку лука тонкими полукольцами.
- Разогреваем сковороду и вливаем каплю растительного масла.
- Выкладываем филе и слегка обжариваем с двух сторон на среднем огне.
- После этого выкладываем репчатый лук и перемешиваем. Обжариваем до мягкости и прозрачности лука.
- Дальше бросаем кусочек сливочного масла и перемешиваем.
- Дальше вливаем сметану и уменьшаем огонь до минимума. Обжариваем в таком режиме еще 2-3 минуты.
- После того как сметана начнет закипать, блюдо можно считать готовым. Подавайте к столу вместе с гарниром. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.