Типичный зимний салат, очень простой и вкусный. Я, к сожалению, теперь такой не ем. В свекле большое содержание сахара и диабетикам лучше избегать этот корнеплод. Для мамы сделала. И, простите, отвлеклась в процессе и нет фотографий всего процесса. Но все настолько просто, что они и не требуются.
Этот текст, в основном, посвящен варке свеклы. Свеклу, ясное дело нужно сварить, прежде, чем использовать в салате. Дело не хитрое, но долгое. Свекла может выкипеть, прилипнуть ко дну кастрюльки, а то и пригореть. Если с вами такого не случалосЬ. то вы идеал. Я - нет.
Поэтому после того, как свекла закипит, я убираю ее в духовку, включаю 100 градусов и иду по своим делам (или спать). Через 2 часа свекла готова. Однажды она простояла в духовке 5 часов и ничего плохого с ней не случилось. Люблю духовку
Дальнейшее занимает 10 минут.
Очистить свеклу.
Натереть на терке: свеклу (2 шт), чеснок (1 крупный зубчик), плавленный сырок (2 шт)
Заправить майонезом, перемешать
Все. Можно кушать
Остальную свеклу я тоже натру и заморожу. Для салата, для свекольника, для борща. Пригодиться точно