Пышные оладьи без сахара, которые всегда получаются удачными

Оладьи с яблоком

Утром всегда хочется приготовить быстро вкусную и полезную еду, которая даст энергии на несколько часов, но не всегда есть для этого время. Эксперты рекомендуют есть на завтрак всегда сытную, белковую еду и обязательно овощи, каши, фрукты особенно сейчас – в осенний период.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусного блюда, которое идеально подойдет для завтрака – пышные оладьи с яблоком и клюквой.

"Главный секрет приготовления воздушных и нежных оладьей – теплый кефир", – заявила кулинар.

Яблочные оладьи с сиропом. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• Кефир теплый – 250 мл
• Сахар ванильный – 10 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Яйца – 1 шт.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Яблоки – 2 шт.
• Вяленая клюква – 20 г
• Корица – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Первым делом подогрейте хорошо кефир, добавьте просеянную муку, ванильный сахар, соль и хорошо перемешайте и дайте ему немного постоять.
2. Взбейте хорошо яйцо и добавьте в тесто, после всыпьте соду, хорошо распределите ее по всему тесту и хорошо вымешайте.
3. Помойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими слайсами.
4. Разогрейте сковороду, налейте масло, ложкой выложите тесто, яблоки обваляйте в корице и положите сверху, в центр – клюкву.
5. Оладьи хорошо обжарьте с двух сторон, накройте крышкой на пару минут, чтобы яблоко стало мягким.
6. Переложите на бумажное полотенце, чтобы жир стек.

Есть блюдо лучше всего горячим, можно добавить жидкий мед.

Источник FoodOboz.