Лимская фасоль привлекла мое внимание необычной формой и размером зерен. Впервые увидела плоскую фасоль, сначала даже приняла ее за семена бобов. Прежде не слышала о такой , да и в продаже как -то не встречала. Ну , а раз уж попалась на глаза, значит будет выращена.
Замочила семена на ночь, а утром они уже были с ростками.
Росточки дружные, крепкие, просто красота.
Грядки с опорами были готовы, погода позволяла, и фасоль можно было высадить .
Совсем скоро она заплела все до чего могла дотянуться. Зелень пышная, цветение обильное , особого ухода не требует. В ее тени даже сорняки практически не растут, знай себе поливай и все. Мечта , а не растение.
Стручки лимской фасоли тоже удивили размерами, крупные, широкие, плоские. И хотя было видно, что в них всего по два - три зернышка, нисколько не расстроилась. Их много, и значит урожаю быть.
Одна беда, лично для меня, заросли фасоли облюбовали богомолы, боюсь этих огромных, шумных насекомых до жути.
Где-то в середине августа фасоль стала созревать и пришла пора собирать урожай.
Созревает постепенно, сухие стручки собирала каждые два -три дня. Очищала , немного досушивала зерна и складывала в пластиковый контейнер.
На календаре начало октября, а фасоль продолжает цвести и завязывать плоды.
Жаль дозреть вся уже не успеет, осень в этом году необычайно холодная. Уже даже были ночные заморозки до - 3-х. Но перуанская гостья держится, только листочки чуть пожухли.
На вкус просто великолепна, сладкая, кожица тонкая, готовится буквально за 20-ть минут. Предварительное замачивание всего полчаса.
Недозревшая фасоль , в молочной спелости тоже вкусная, можно готовить супы, добавлять в овощное рагу.
Фасоль не только неприхотлива в уходе, не видела на ней ни следов вредителей, ни болезней.
И урожайность неплохая, вот сколько выросло из двадцати зерен ( 3,5 кг).