Сегодня поговорим об одном из самых ярких и ароматных фруктов – папайе. По-другому её называют «дынное дерево» (от латинского Cárica papáya). Родиной этого древесного растения считают Центральную Америку, юг Мексики и север Южной Америки, однако самыми крупными поставщиками папайи в мире, на данный момент, являются Бразилия и Индия, так как для это растение лучше всего развивается в тропическом климате. К слову, и на юге России есть небольшие посадки папайи, однако на полках супермаркетов мы можем найти только импортный товар.
ВСТРЕЧАЮТ ПО ОДЁЖКЕ
Внешне папайя напоминает довольно крупный кабачок, поскольку верхний слой (кожура) имеет зелёный цвет. Но разрезав фрукт пополам можно заметить, что перед нами гость родом из тропиков: ярко-оранжевая мякоть, иногда ближе к красному, с большим количеством чёрных семян, и сильный сладковатый аромат. Но не одним внешним видом привлекателен этот фрукт – он является источником большого количества витаминов.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Как было сказано выше, папайя богата витаминами и макроэлементами. В ней содержатся витамины А, С и Е, а также Са (кальций), Cl (хлор), Fe (железо), K (калий) и Na (натрий), необходимые для протекания в организме человека важных процессов жизнедеятельности. Кроме того, здесь содержится папаин – вещество, схожее функциями с желудочным соком, которое помогает усваивать жиры и расщеплять белки. Если употреблять этот фрукт в пищу регулярно, то это благотворно повлияет на иммунитет, зрение и пищеварение как мужчин, так и женщин.
Особенно, папайя полезна для беременных, так как в её состав входит фолиевая кислота, что способствует нормальному развитию нервной системы будущего ребёнка. Использовать папайю можно и для решения проблем с кожей – содержащиеся в ней вещества помогут снять воспаления, заживить небольшие ранки и помочь в избавлении от растяжек.
Но не стоит забывать, что в составе фрукта, помимо мякоти, присутствуют и семена. Чаще всего они не употребляются в пищу, однако в целях профилактики рекомендуется употреблять по половине чайной ложки в день. Чем же они так полезны? Семена папайи, например, оказывают влияние на работу печени, что помогает предупредить цирроз; снижают риск онкологических заболеваний; обладают антипаразитными свойствами. Но не стоит забывать, что для безупречной работы вашего организма необходимо придерживаться здорового образа жизни – употребляя в пищу одну только папайю нужного эффекта и крепкого здоровья не добиться.
А ЧТО ГОВОРЯТ ВРАЧИ?
В медицине экзотический фрукт славится своей «очищающей» функцией, считается восстановителем иммунной системы человека и рекомендуется людям, страдающим определёнными заболеваниями:
1) Болезнь Крона (воспалительное заболевание кишечника)
Несмотря на довольно строгую диету при данном заболевании, врачи рекомендуют папайю к употреблению, поскольку она легко переваривается и в то же время является очень питательным продуктом (за счёт содержания кислот, масел и витаминов).
2) Сахарный диабет
Известно, что папайя – продукт с низким гликемическим индексом, а это способствует постоянству сахара в крови, что важно для диабетиков. Не менее важны свойства, позволяющие регулировать массу тела, с чем у людей с диабетом зачастую возникает проблема – благодаря большому количеству клетчатки и низкой калорийности (48 ккал/100 г) этот фрукт станет настоящей находкой.
3) Подагра
Как говорилось ранее, папайя славится своими противовоспалительными свойствами, что идеально подойдёт для рациона больных подагрой. В сутки врачи рекомендуют употреблять 100-200 гр. свежего фрукта. Этого достаточно для дополнительного поддержания организма.
Безусловно, «дынное дерево» обладает невероятным числом полезных свойств, однако оно не универсально. При некоторых болезнях папайя противопоказана. Так, например, в период обострения гастрита её употребление недопустимо из-за свойства раздражать стенки кишечника, а также провоцировать излишнее выделение желудочного сока. По той же причине следует отказаться от фрукта при хроническом обострении панкреатита и язве желудка.
ПОДВОДЯ ИТОГИ
Чтобы избежать проблем, необходимо учитывать не только заболевания, но и помнить, что употребление папайи нужно ограничивать, выбирать исключительно зрелые плоды и не забывать про индивидуальную непереносимость продукта. Примите эти факторы во внимание, и тогда папайя станет неотъемлемой частью вашего рациона. Будьте здоровы!
#папайя
#польза
#состав