Морская болезнь
«Толя, поскорее собирайся, в рейс опоздаешь? заботливо как с ребёнком разговаривает тётушка с моим дядей. «И не забудь про «подарок Шивы». Потом переключаясь на меня, объясняет: «Всю жизнь в старпомах, а с морской болезнью так и не справился».
Дядя Толя был мореходом, всю жизнь на море и, видимо, болезнь морская шла с ним рядом, ни на шаг не отставая. Что за «подарок Шивы»? спрашиваю я. «Попробуй!». Тетушка достаёт бумажный кулёк и открывает его… Запах необыкновенный, ну, думаю, если так пахнет, то вкусно наверняка. Маленькие кусочки в сахаре, оранжевого цвета напоминали вкус дыни. «Нет, это МАНГО». «Угощайся! Дядька твой только этим фруктом и спасается, когда в плаванье уходит». Сушёные кусочки манго с сахаром лучшее средство от тошноты во время плавания. Вот обратно полетите на самолёте, возьми обязательно. А ещё этот фрукт необыкновенно полезен…
После этого я решила побольше узнать об этом экзотическом фрукте и попробовать заготовить кусочки манго.
Подарок Шивы
«Подарок Шивы», «Плод любви» в этих эпитетах история любви Бога Шивы и богини Парвати. Там всё хорошо у них было. Просто Богине очень нравился фрукт Манго, который рос только на вершинах Гималаев, вот Порвати топнула своей божественной ножкой и сказала своему возлюбленному Шиве, мол, если в окрестностях не будет расти этакое дерево «Домой можешь не приходить»… С тех пор Манго растёт в Индии, в Пакистане, Индонезии, Таиланде…ну так, на всякий случай.
Польза
Фрукт Манго обладает действительно божественным вкусом, а так же очень полезными свойствами для человеческого организма. (не всё же Богам горшки обжигать). А польза от этого фрукта великая: улучшает состояние нервной системы (улучшает настроение), кишечную среду из-за большого содержания клетчатки, способствует улучшению костной ткани, из-за содержания большого количества каротина, минералов и клетчатки манго-отличное средство для профилактики раковых заболеваний желудка, толстой кишки, шейки матки, молочных желёз, поджелудочной железы.
Очень аккуратно нужно принимать манго людям с сахарным диабетом.
Рецепт «Кусочки сушёного манго»
Берём бумагу, лучше пергамент, выстилаем её на подоконник. Очищаем от кожуры сам плод Манго. Нарезаем кусочки по 3 см. толщиной, 6 см длиной, 4 см. шириной. Складываем кусочки на бумагу и оставляем сушиться-вялиться на дней 5-6. Потом можно сдобрить сахаром. Получается очень вкусное и полезное лакомство.
Угощайтесь и будьте всегда здоровы!!!
#манго
#польза
#состав