Чеснок присутствует практически в любой кухне мира. Он отличается высокими полезными качествами и придает блюдам изысканный вкус. В этой статье я вам расскажу, как правильно ухаживать за этой культурой, чтобы получить высокий урожай, и какие основные отличия между яровым и озимым чесноком.
Яровой чеснок
Отличается небольшими размерами, разной формой зубчиков. Обычно в одной головке насчитывается от 12 и до 30 зубков. Располагаются они по спирали. У этого вида чеснока отсутствует плотный ствол, располагающийся по центру головки. Его мякоть довольно плотная, поэтому он долго хранится без потери вкусовых качеств. Размножать яровой чеснок можно только с помощью зубков.
Озимый
Его головки характеризуются крупными размерами. В одной головке находится не более 6 больших зубков. Все они одинаковой формы и располагаются вокруг стебля. В центре луковицы присутствует мощный ствол. Размножается чеснок:
- семенами;
- зубками;
- воздушными луковицами.
Отличия между яровым и озимым чесноком
Оба вида чеснока отличаются не только по внешнему виду и вкусу, но и по требовательности в уходе.
Озимые сорта сажают поздней осенью, так как они хорошо переносят морозы. Обычно чеснок сажается за три недели до заморозков. А яровой погибает при низкой температуре, и его я высаживаю только весной, когда воздух и земля хорошо прогреются.
Также есть отличия и в уходе за этими сортами:
- яровой чеснок сажается в плодородную почву с легкой структурой. Перед посадкой грунт увлажняется, и в него вносятся органические удобрения;
- озимые сорта любят супесчаную почву. Удобрения в виде торфа или перегноя вносятся в грунт только через 14 дней после посадки. Земля при посадке чеснока обязательно должна быть сухой, иначе с наступлением морозов высаженные зубки просто замерзнут.
Также эти сорта чеснока отличаются и по срокам хранения:
- яровой хранится долго и без потери полезных и вкусовых качеств. В зависимости от его вида он может храниться от 1 и до 2 лет при комнатной температуре;
- озимый не лежит более полугода. Хранить его можно только в погребе или подвале, так как при комнатной температуре луковицы сохнут и теряют вкус и полезные свойства.
Какой вид чеснока лучше
Определенно сказать, что яровой чеснок лучше озимого или наоборот, нельзя. Каждый вид имеет как свои недостатки, так и преимущества. Выбирая, какой чеснок посадить на грядках, учитывайте следующее:
- что для вас важно: вкус или лежкость? Если важно, чтобы чеснок длительное время хранился, выбирайте яровой сорт;
- для каких целей выращивается культура. Если она необходима для зимних заготовок, лучше сажать озимый чеснок;
- какой урожай вы хотите получить. Если вы ждете большого урожая, лучше сажать озимые сорта.
Я постарался максимально подробно описать плюсы и минусы посадки ярового и озимого чеснока на даче. Надеюсь, это поможет вам сделать правильный выбор и посадить ту культуру, которая устроит вас и по вкусу, и по срокам хранения.
Читать также: Вялим томаты. Три самых простых и доступных способа
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
#чеснок #отличие чеснока #яровой и озимый чеснок