Бульон из курицы

Бульон из курицы

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный, красивый и полезный бульон из курицы. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, поэтому его сможет создать даже начинающий кулинар. Однако, важно быть внимательным во время приготовления, следовать всем указаниям и точно повторять все действия и пропорции ингредиентов.

Если вы поступите именно так, то бульон, действительно, будет полезным и вкусным. Он сможет поразить всех ваших родных и близких. Для бульона вам понадобится вода, куриное мясо, морковь, лук, пастернак, а также большое количество специй и трав.

Ингредиенты

• Куриные окорока - 1 кг.
• Соль - По вкусу
• Вода - 2 л.
• Морковь - 1 шт.
• Корень пастернака - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сельдерей - По вкусу
• Лавровый лист - По вкусу
• Розмарин - По вкусу
• Черный перец горошек - По вкусу

Приготовление

1. На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, мы моем куриное мясо. Чистим лук, морковь и пастернак от кожуры. Моем розмарин и сельдерей.
2. После этого отправляем в кастрюльку мясо курицы, заливаем водой. Ставим вариться на огонь.
3. В процессе варки бульона периодически снимаем пенку. После закипания варим мясо еще 20 минут.
4. Спустя указанное время в кастрюльку добавляем одну почищенную луковицу, небольшую веточку розмарина, сельдерей, а также измельченную морковь и корень пастернака. Всыпаем все специи. Варим все компоненты еще 20 минут с момента закипания.
5. Через 20 минут в бульон добавляем соль по вкусу, а также лавровый лист. Хорошенько перемешиваем всю массу.
6. Также на этом этапе рекомендуем добавить в бульон любимые специи. Тогда блюдо получится более вкусным именно для вас.
7. Вкусный и ароматный бульон готов. По желанию декорируем его вареным яйцом и зеленью.

Вкусный и ароматный бульон готов

Источник FoodOboz.