Одним из самых быстрых и вкусных завтраков являются оладьи. Эти мучные изделия достаточно легко сделать самостоятельно, при этом не имея особых кулинарных способностей. Тесто для блюда готовиться не дрожжевое, поэтому вам не придется долго с ним возиться. Чтобы не гасить соду уксусом при приготовлении теста чаще всего используют кефир или кислое молоко. Так изделия получаются в меру пышные, мягкие и имеют хорошую структуру. Подавать их можно со сметаной, джемом или медом. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Одним из самых быстрых и вкусных завтраков являются оладьи. Эти мучные изделия достаточно легко сделать самостоятельно, при этом не имея особых кулинарных способностей. Тесто для блюда готовиться не дрожжевое, поэтому вам не придется долго с ним возиться.
Чтобы не гасить соду уксусом при приготовлении теста чаще всего используют кефир или кислое молоко. Так изделия получаются в меру пышные, мягкие и имеют хорошую структуру. Подавать их можно со сметаной, джемом или медом.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 600 г.
- Простокваша - 500 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Сахар - 6 ст.л.
Приготовление
- В удобную для смешивания ингредиентов глубокую миску необходимо отправить куриные яйца и всыпать к ним сахар.
- Яйца с сахаром следует взбить до появления легкой пены, после чего всыпать соль, соду и влить кислое молоко.
- Кислое молоко должно быть комнатной температуры, тогда оно будет лучше взаимодействовать с содой. Далее частями всыпаем муку.
- Тесто следует хорошо размешать, чтобы не попадались комочки. Его консистенция должна быть похожа на густую сметану.
- Емкость с подготовленным тестом нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять при комнатной температуре 30 минут.
- После того, как тесто настоится, перемешивать его не надо. Можно сразу формировать оладьи и обжаривать их на сковороде с маслом.
- Когда изделия приобретут румяную корочку с обоих сторон, их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.
Источник FoodOboz.