Сыр – один из древнейших деликатесов в мире, который появился около 7200 лет назад. Такой вывод сделали ученые, которые изучили остатки керамических посуд в деревнях под названием Поклонник и Данило Битинь, находившиеся на территории Хорватии. Эти деревни появились примерно в 6 тысячелетии до н.э. Судя по археологическим раскопкам, жители данных поселений занимались скотоводством. Изучение остатков керамической посуды показало, что некоторые из них использовались для хранения рыбы и мяса, а в некоторых хранились молоко и сыр.
Данные, полученные из раскопок, совпадают с мнениями ученых о том, что сельское хозяйство в Европе начало распространяться около 9000 лет назад. Интересно, что следы ферментированных продуктов на керамической посуде относятся к более позднему периоду, чем следы молока: это значит, что наши предки около 500 лет осваивали производство сыра. Возможно то, что археологам удалось обнаружить следы первых фермеров в Европе.
Не забудь подписаться на канал, чтобы не пропустить много интересного и познавательного!
