Мясо свинины с горчицей в фольге – это нежное и сочное мясное блюдо, которое станет изюминкой вашего домашнего меню. Это отличный вариант для праздничного стола или подачи за семейным обедом.
Все ингредиенты просты, но дают божественный аромат и вкус. Вкус этого блюда надолго останется в памяти ваших домочадцев. Этот рецепт мне нравится за то, что мясо можно замариновать заранее, а на следующий день просто отправить в духовку. На вкус – это просто супер! А главное - это очень удобно, ведь за ночь мясо впитывает все ароматы и специи.
Ингредиенты:
Свиная шейка 1.4 кг.
Горчица 20 гр.
Смесь трав 3 гр.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубч.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Приготовьте продукты по списку В случае необходимости, разморозьте мясо заранее. Вам нужно будет выбрать смесь из специй по вкусу.
ШАГ 2:
Для того чтобы приготовить свинину, её необходимо помыть, а затем обсушить бумажным полотенцем. Очистите чеснок от кожуры и нарежьте его длинными брусочками. Обработайте мякоть мяса, сделав надрезы и нашпиговав его чесноком.
ШАГ 3:
Горчицу смешайте с пряностями и солью и хорошо промажьте свинину со всех сторон Оставьте мясо на час. В идеале, 3-4 часа.
ШАГ 4:
Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут. Чтобы определить точное время и температуру запекания, следует ориентироваться на свою духовку.
ШАГ 5:
Спустя примерно 45 минут мясо необходимо развернуть и ещё на 10-20 минут поставить запекаться.
ШАГ 6:
Если включите конвекцию, то времени потребуется меньше, учитывайте это.
ШАГ 7:
Готовую свинину в горчице подавайте, нарезая острым ножом на порции. Приятного аппетита!