Колхозная водяная мельница располагалась на реке Коньше в деревне Баскаково. Мельница здесь стояла ещё при бисеровских помещиках Поливановых и до революции звалась Поливановкой. Обслуживала всю округу, несколько деревень.
Постройка представляла собой бревенчатую плотину поперек реки с перилами, по которой можно было перейти через реку. Напор воды был невелик. Воду копили к урожаю, на всю зиму не хватало. Но иногда, после дождей, вода угрожающе прибывала, ее спускали с плотины и тогда вода в реке поднималась, затопляя береговые покосы.
На мельнице было два постава (два жёрнова разной степени помола), крупорушка и толчея. Сверху плотины по бревенчатому желобу текла вода и толкала большое колесо с лопатками. Колесо было насажено на мощный дубовый вал, закрепленный на избе. Внутри вал заканчивался дубовой шестерней, вращавшей вертикальный вал с насаженным на него жерновом. Нижний жернов, лежень, лежал на прочном полу мельницы и был неподвижным, а верхний жернов вращался валом.
Изба стояла на сваях на берегу реки. Жилая часть мельницы была довольно большой, в ней даже жил мельник с семьёй (Сабуровы).
На Коньше была ещё одна мельница, ниже по течению возле деревни Сухарево. Она обслуживала соседний колхоз имени Мичурина. На месте этих мельниц до сих пор видны следы деревянных свай в воде.
Зерно колхозники везли на мельницу на телегах, запряжённых лошадями. Мельник Сабуров принимал зерно на помол, записывал тип помола: столько мешков – первый постав, столько-то – второй постав.
Мы сегодня знаем только два сорта муки – высший и первый. А тогда на мельнице мололи десятки сортов муки: наилучшую, крупчатку, обдирную, пеклеванную, подрукавную, ситную, решетную, межеумок и так далее. Через день-два муку забирали. Грузили на телегу, везли домой.
Первый помол всегда был праздником. Хлеб из свежей, только что помолотой муки был самый вкусный, самый душистый. Хозяйки начинали печь хлебы в печах. Запах над деревней стоял сногсшибательный. Заходили к соседям - "угостите хлебушком!".
Вплоть до середины 50-х годов неурожайные годы были нередки и грозили настоящим голодом деревне. То засуха, то наоборот вымокнут посевы. Бывало, свой хлеб приедали уже к Васильеву дню, то есть к Новому году. Покупной хлебушек был дорог, вволю его не поешь. Летом деревня перебивалась всяким подножным кормом: на щавеле со снытью, на скудных грибах-колосовиках. Некоторые особо нетерпеливые варили «зеленую» кашу из незрелых зерен. Все с нетерпением ожидали нови.
Только после смерти Сталина постепенно наладилось снабжение продуктами. Колхозники приговаривали: «Пришел Маленков, поели блинков». При Хрущеве, в начале 60-х годов, а окончательно наверно только при Брежневе, с отменой трудодней постепенно прекратили оплату труда зерном.
Вдобавок к выдаче продуктами стали платить зарплату живыми деньгами. В деревне Ивановское была лавка, туда стали привозить готовый хлеб. Первую пекарню в округе организовали в деревне Васильцево. Подвоз хлеба по деревням не сразу устаканился, некоторое время были перебои. То мало привезут, то машина застрянет, дорог в округе практически не было. В лавке продавали продукты, чай, сахар, пряники, даже арбузы начали привозить.
В 1965 году образовался укрупненный совхоз «Рассвет». Мельницу в Баскакове закрыли. Сабуровы уехали из деревни. Зерно стали возить на элеватор в город.
Раньше мельницы на реках играли роль аккумуляторов воды. Коньша была небольшая речка, но были на ней и глубокие бочаги. У мельницы был омут, в котором водились большие налимы. Местные жители ходили туда на рыбалку, ловили налимов сетью-неводом и били острогой.
По весне Коньша разливалась, заливая наволок (заливной луг) на правом берегу, а порой были паводки такие, что вода поднималась в лес, и пойма превращалась в настоящее озеро. Спуск воды на мельницах способствовал таким разливам.
Спасибо, что дочитали до конца. Продолжение следует. Ставьте нравлики, подписывайтесь на канал!
#Коньша #Мельница #колхоз