Не писатель, но тоже увлекает
Поделюсь с читателями блога впечатлениями о дегустации бурбона Mark Twain. Продается этот американский гость в сети “Отдохни”, бутылка объемом 0,75 л стоит около 1300 рублей. Содержание спирта 40%.
Абсолютно логично, что дегустировать Mark Twain я стану, перечитывая томик его тёзки, писателя Марка Твена.
Устойчивая квадратная бутылка с изображением колесного парохода на этикетке. На таком служил помощником лоцмана юный Сэмюель Клеменс. На Миссисипи он узнал термин mark twain, обозначающий минимальную пригодную для судоходства глубину, который позже станет его творческим псевдонимом.
Есть множество других деталей, указывающих на следование традициям. Тут и рецептура 1788 года, и перегонка в медных кубах, и холодная угольная фильтрация, и, наверное, самое важное – технология slow old-style mash. Настоящий Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Разливают этот бурбон в Бардстоуне, штат Кентукки, по заказу Mark Twain Distilling Co. Правда следов такой компании в Интернете мне найти не удалось. Неужели фейк?
На самом деле, все в порядке. Mark Twain это европейская версия знаменитого бурбона Heaven Hill. Маркетологи компании решили, что интеллигентных европейских потребителей виски с именем любимого писателя заинтересует сильнее, чем непонятный “небесный холм”.
Отличие от материнского (отеческого?) бурбона только в сроке созревания спиртов. У Heaven Hill он составляет четыре года, а у Mark Twain всего три. В остальном полное совпадение.
Освоив теорию, можно переходить к практике.
Цвет у Mark Twain золотисто-янтарный. На стенках бокала виски задержался мелкими капельками.
Аромат выпуклый: дерево, красный перец, мята, благородное дерево, оттенки кожи и дыма.
В богатом маслянистом вкусе Mark Twain приятно сочетаются кукурузная сладость, лаковые нотки и мягкое древесно-ореховое завершение.
На мой взгляд, по соотношение цена-качество Mark Twain – лидер среди представленных на российском рынке бурбонов. Бутылка такого виски будет уместна в каждом домашнем баре, как книга Марка Твена в каждой библиотеке.
На прощание поделюсь цитатой писателя:
Любите книгу – источник знаний и берегите себя