Приемы пищи на ночь — это то, что сторонники здорового питания считают если не запретным, то очень нежелательным. Говорят, что они способствуют набору веса и ухудшают сон, мешая восстановлению, — энергия уходит на переваривание этой добавки к ужину. Совпадают ли научные данные с этим мнением?
Для начала разберемся, в чем проблема?
Перекусы (или даже полноценные приемы пищи) перед сном проблемой делает тот факт, что этому желанию чаще всего сложно противостоять.
⚠️Это может говорить, например, о том, что в течение дня организм не получает достаточно питательных веществ.
⚠️Ученые отмечают, что после ⏰ позднего калорийного ужина многие люди едят меньше на завтрак или вовсе его пропускают. Далее образуется «снежный ком» с поздним ужином и перекусами на ночь, которые сложно контролировать с точки зрения калорийности.
Однако, причина может быть не только в том, правильно ли выстроен рацион питания.
🎓Ученые из Университета Джона Хопкинса в США выяснили, что высокий уровень стресса приводит к повышению уровня‼️ грелина — гормона голода, причем именно в вечернее время его рост был сильнее. Этим и объясняется тяга к ночным перекусам у тех, кто подвержен стрессам в повседневной жизни.
✔️С его устранением и нужно работать, если вы заметили, что стали склонны к перееданию перед сном и беспокоитесь из-за этого.
К чему приводят поздние перекусы?
🔻Набор веса
Во время сна метаболизм замедляется в среднем только на 15%.
Эксперты все-таки нашли доказательства, что еда перед сном провоцирует набор веса.
🎓Ученые из организации Endocrine Society провели исследование с участием 20 здоровых мужчин и женщин без метаболических нарушений. Один и тот же ужин часть из них съела в шесть часов вечера. Другим его предложили в 11 вечера.
👉Выяснилось, что у группы с более поздним ужином сильнее поднимался уровень сахара в крови (пиковое значение было на 18% выше, чем у тех, кто ужинал рано). Кроме того, их организм сжигал на 10% меньше жира в ночное время.
🔻Нарушения сна
Не миф, а правда, что хуже спят и восстанавливаются за ночь те, кто разрешает себе перекусить перед сном.
🎓В научном журнале Journal of Clinical Sleep Medicine опубликовано исследование, которое проводили с участием более 50 женщин и мужчин. В течение трехдневного наблюдения за ними
👉выяснилось, что проблемы с засыпанием, более низкое качество сна и ночные пробуждения были характерны как раз для тех, кто не избегал приемов пищи в позднее время.
👉Кстати, ярче всего эти неприятности были выражены у женщин.
🔻Самочувствие днем
В недавнем исследовании, которое появилось на страницах журнала Journal of Applied Psychology, 🎓ученые утверждают, что вредные перекусы перед сном влияют не только на качество отдыха ночью, но и на то, как проходит весь последующий день.
👉Ночные срывы в питании создают эмоциональную нестабильность (в частности, из-за чувства вины). Кроме того, возможны недомогания — такие, как головная боль. Так что чувствуют себя лучше и физически, и на уровне ментального здоровья те, кто старается не есть на ночь.