«Цуккини ели мужики, смузи запивали...». Сегодня отмечаем Международный день веганства

А вы знали, что слово «веган» впервые было озвучено ровно 77 лет назад — 1 ноября 1944 года? А что Международный день вегана стали отмечать спустя 50 лет с этой даты?

Веганство — это не только рацион, но и образ жизни. Веганы питаются и пользуются только растительными продуктами, исключают любые продукты и изделия животного происхождения. Споры о пользе и вреде веганства для здоровья человека продолжаются уже не первое десятилетие. Мы не будем навязывать вам ту или иную точку зрения. Но хотим поделиться небольшой подборкой книг, которые, возможно, изменят ваше мнение о здоровой пище и образе жизни.

• «Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни», Наталья Ермолаева

Большой сборник вкусных, питательных и несложных рецептов веганских блюд на каждый день. Смузи-боулы, блины из киноа, рисовые блинчики, салаты, супы, всевозможные десерты и напитки. С этой книгой каждый читатель узнает, что веганская кухня — это вкусно!

• «Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров», Елена Савчук

Дебютная книга рецептов от шеф-повара Лены Савчук. Автор развенчивает устоявшийся миф, что блюда из овощей — это только салаты. На самом деле вариантов их приготовления сотни и тысячи. Стоит добавить чуточку креатива, и ваш стол наполнится по-настоящему оригинальными блюдами.

• «Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов», Ольга Ивенская

Любите авокадо и ищете интересные рецепты с ним? Тогда эта книга для вас! Иэн Тисби и Генри Фёрс не только делятся секретами, как выбрать и хранить авокадо, но и собрали 40 отличных рецептов с этим ингредиентом. Сэндвичи, бургеры, роллы, суфле, такос, супы-пюре — это лишь малая часть блюд, которые можно приготовить из авокадо.

• «Будь веганом! 140 лучших рецептов на каждый день», Иэн Тисби и Генри Фёрс

Название книги говорит само за себя. Перед вами 140 оригинальных веганских рецептов, которые поразят даже самого заядлого мясоеда. От необычных и простых в приготовлении снеков до восхитительных десертов и потрясающих коктейлей. А яркие иллюстрации точно не оставят вас равнодушными.

• «Как стать веганом», Бренда Дэвис и Весанто Мелина

В отличие от предыдущих книг, «Как стать веганом» — это не сборник рецептов. Авторы очень детально рассматривают само понятие веганства, его принципы и пользу для организма. Здесь много теории и конкретных примеров, как изменение рациона и образа мышления способно в корне изменить всю жизнь человека. Если вы прямо сейчас обдумываете возможность улучшить свой рацион, начните именно с этой книги.

Если хотите первыми узнавать о новинках, предлагаем время от времени заглядывать в нашу подборку книг по предзаказу со скидкой 30%.

Еще больше интересных материалов — в нашем Telegram-канале!