Некоторым психологически легче, какое-то время, конечно, выдержать именно монодиету. Т.е. питаться одним продуктом (привет, гречка! Звезда карантина), или группой схожих продуктов.
Но, как и все диеты, это антиэффективный способ похудения. Как я уже писала раньше, любая диета, успешная или не очень, в итоге приводит к дополнительному набору веса. Т.е. если во время диеты человек теряет 10 кг, то спустя какое-то время он набирает 10+2 примерно.
И человек в этом не виноват! Сила воли тут не причём абсолютно, что бы вам не говорил строгий тренер или какой-то другой «знаток» физиологии. Похудеть в долгой перспективе сила воли совершенно не помогает. А что помогает? Повторю:
1. Изменение пищевых привычек
2. Приобретение хорошей физической формы с достаточным количеством мышц
3. Психическая уравновешенность
И всё это должно быть на постоянной основе. А не приступами раз в полгода.
Вернёмся к монодиетам. Помимо того, что диеты не работают так, как мы этого ожидаем, монодиеты приводят к дефициту макро и микронутриентов, а также к психологической тяге к "запрещенной" на монодиете еде. Это вкупе приводит к неконтролируемому перееданию после того, как диета закончится. Это в лучшем случае. В худшем - нехватка макро и микронутриентов могут вызвать различные заболевания. Т.е. человек в итоге поправится ещё больше, потеряет мышечную массу, и, возможно, приобретёт какое-либо заболевание, или даже несколько.
Ещё раз – любые краткосрочные меры, направленные на потерю веса, скорее всего, станут причиной прибавления веса в будущем.
Процесс восполнения тканей организмом сопровождается увеличением аппетита. Те, кто сидел хоть раз на диете наверняка помнят, как сложно остановиться, когда решено, что пора завязать с очередной диетой? Этот эффект не насыщения сохраняется в течение нескольких недель после того, как вес тела полностью восстанавливается.
В результате исследования 2017 года обнаружили, что аппетит и расход энергии в мозге регулируется группой нейронов. Процессы сжигания или экономии калорий «переключаются» в зависимости от текущего рациона.
Учеными установлено, что существует примерный нижний предел калорийности рациона – 1200 ккал/сутки. Если калорийность опускается ниже этого уровня, то организм может активировать физиологическую защиту от потери веса.
Скорость сжигания жира при сбалансированном питании значительно больше, чем при голодании или крайне низкокалорийной диете.
Источник: Физиология похудения
То же самое можно отнести и к монодиетам. Недополучая питательные вещества со стороны физиологии, организм усиливает аппетит, чтобы заставить вас съесть что-то необходимое для него. С психологической точки зрения – длительное отсутствие любимых блюд наносит травму, после которой обязательно будет период восстановления.
Если вам не трудно, поделитесь - какие монодиеты вы пробовали? Это было эффективно? Вернулся ли у вас сброшенный вес? Если да, то как быстро?
На самом деле есть очень маленькая вероятность, что вес не вернётся, и это только в том случае, если это была первая и единственная диета и длилась она не долго; если нет психологических нарушений и в целом человек ведёт активный образ жизни.
P.S.: Гречка – очень полезная крупа, сравнимая по качествам с модными и дорогими киноа и прочими. Но и на одном киноа тоже "сидеть" опасно. Всё в меру!
Мифы о диетах. Часть 1. С помощью диет можно похудеть?
Мифы о диетах. Часть 2. Можно ли есть после шести?