Рецепт из маминой копилки. Простые ингредиенты, простое приготовление.
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 ст. ложка сметаны,
3 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
Для начинки 3 средних яблока, по желанию корица.
Приготовление:
Яблоки моем, убираем сердцевину, режем тонкими пластинками.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем сметану. Хорошо все смешиваем. Далее всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто получится жидким.
Если у вас есть время, дайте тесту постоять минут 15-20, тогда пирог будет более воздушным.
Форму для выпечки смазываем маслом, по желанию можно присыпать манкой. Выливаем тесто, яблоки равномерно распределяем по всему тесту. Мне больше нравится класть их вкруговую или полосами. Так пирог выходит более сочным, но при этом не раскисает. По желанию сверху можно посыпать корицей.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки 30 минут.
Приятного аппетита!