Очередная волна ограничений нацелена на то, чтобы простимулировать жителей нашей страны больше времени проводить дома. На фоне волнений по поводу вынужденной изоляции самое время поделиться потрясающим открытием: пандемия способствует не только увеличению количества разводов, но и укреплению внутрисемейных связей. Оказывается, многие россияне и европейцы за период череды локдаунов смогли развить свои кулинарные способности. Какие блюда предпочитают готовить дома по всему миру?
«Mastercard» - те самые, которые утверждают, что главные ценности нельзя купить («для всего остального есть «Mastercard») инициировали исследование и выяснили, что в тройку самых популярных блюд не только в России, но и в Европе входят… блины!
В ходе международного исследования (проведенного независимой компанией «Fly Research») удалось узнать, что во всем мире началось повальное увлечение кулинарным искусством. Совместные ужины по зуму, мастер-классы известных шеф-поваров, рецепты от инфлюенсеров, марафоны вкусной и здоровой пищи – онлайн за последние полтора года ни раз напомнил нам о том, как увлекательно можно проводить время на кухне.
Главной причиной, по которой жители нашей страны подхватили этот мировой тренд, стало желание проводить больше времени всей семьей. Традиция собираться на трапезу за одним столом всегда была почитаема на Руси (и даже запротоколирована в «Домострое»). А вот совместное приготовление пищи это новый (по сравнению со временами «Домостроя») и интересный способ сблизиться и узнать больше о своих домочадцах. 85% опрошенных считают, что проводить больше времени с близкими это бесценно, а традиция совместной готовки и семейных трапез полезна и достойна возрождения.
Среди других причин, по которым европейцы и россияне стали больше готовить:
- Тренд на ЗОЖ (приготовление пищи дома гарантирует понимание ингредиентов, дает возможность контролировать свой рацион);
- Тренд на обучение – интерес к приобретению новых навыков (кулинария невероятно интересна, ведь все, что ты приготовишь потом можно еще и съесть).
Стоит также упомянуть о том, что исследование показало, как изменилось потребительское поведение. К примеру, значительно увеличились расходы, связанные с кулинарными увлечениями. Почти половина (46%) россиян стала тратить больше на покупку кухонного оборудования. Посуда, специфические ингредиенты и даже поваренные книги пользовались спросом.
Анализ предпочтений европейцев позволил определить, какие блюда стали самыми популярными на разных кухнях. Одним из топовых блюд стали блины.
Правда, каждая нация готовит их по-своему: в Венгрии любят блинчики с начинкой из шоколадной пасты и печенья – палачинке, в Испании – тонкие лепешки (тортильи), в Польше – панкейки, а во Франции – тонкие блинчики.
Как ни удивительно, но главным кулинарным хитом в России стали мясные котлеты. Впрочем, мясо с удовольствием едят в Великобритании (запекая его с овощами), в Германии (закручивая в мясные рулетики – руладен), в Турции (готовя фрикадельки под названием кюфта), в Чехии (гуляш), в Австрии (настоящий венский шницель) и в Швеции (хотя, где в мире не едят тефтели из Икеи).
Из десертов россияне чаще всего пробовали свои силы в приготовлении медовика. Хотя, пироги и пирожки с разнообразными начинками тоже были предметами кулинарных экспериментов.
Кулинарный бум продолжает приносить радость многим жителям нашей планеты. Потому что вкусная еда поднимает настроение, наполняет нас не только калориями, но и счастьем и способствует решению сложных задач. Мы искренне желаем всем позитивного отношения к происходящему, вкусных нерабочих дней и напоминаем о беспроигрышной опции заказа доставки готовой еды.