Доподлинно неизвестно когда и кем был обнаружен чай в Китае. Однако по-традиции данное открытие приписывают мифическому китайскому императору Шэнь Нуну. В переводе с китайского, его имя означает – Божественный земледелец. Он пришел в мир, чтобы научить людей использовать целебные свойства растений и возделывать почву. Согласно легенде, его мать встретила чудесного дракона, от которого и зачала ребенка. Через положенное время она родила сына и сразу же поняла, что ему уготована необыкновенная судьба: мальчик имел обличье, непривычное для людей. Он имел тело змеи, бычью голову, человеческое лицо и тигриный нос. Его кожа была зеленого цвета. Тело Шэнь Нуна было из прозрачного нефрита, поэтому сквозь кожу можно было видеть всё происходящее в его организме. Историй об открытии чая – две. Первая рассказывает нам о том, как Шэнь Нун изучая различные виды растений – пробовал их на вкус, и внезапно ему стало нехорошо: во рту пересохло, язык жгло, а тело охватил жар. Внезапно он заметил на земл