Не знаю как для вас, дорогие друзья, но для меня всегда самым трудным было придумать, что приготовить на завтрак. Обед и ужин не вызывают таких затруднений. А вот блюдо, с которого хочется начать свой день... Это да!
Завтрак должен быть не только непременно вкусным, но и полезным. А еще просто необходимо, чтобы приготовить его можно было очень быстро.
Сегодня на моем канале Ольга Бисквит Плюс я поделюсь с вами рецептом, который идеально подходит для завтрака. Это нежнейшие оладьи на рисовой муке с зеленым луком и яйцом.
Ингредиенты
2 сырых яйца (категории 1С)
2 вареных яйца
200 мл. кефира жирностью 2,5%
40 гр. сыра
15-20 гр. зеленого лука (только перья)
150 гр. рисовой муки (у меня цельнозерновая фирмы "Гарнец")
1/3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
Процесс приготовления
На мелкой терке натираем 2 вареных яйца и 40 гр. сыра, перемешиваем.
Мелко нарезаем 15-20 гр. зеленого лука, берем только перья без белой части.
Исключить зеленый лук из рецепта нельзя, он придает оладьям особый вкус и делает их, кроме того, более полезными и насыщенными витаминами.
Теперь в отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 ч.л. соли и немного перемешиваем.
Наливаем 200 мл. кефира жирностью 2,5%.
Просеиваем в миску 150 гр. рисовой муки и немного смешиваем.
На этом этапе добавляем 0,5 ч.л. соды. Сода вступает в реакцию с кефиром, тесто получается нежным и воздушным.
Все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Засыпаем в тесто натертые яйца и сыр, а также нарезанный зеленый лук.
Снова все смешиваем.
На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла без запаха, выкладываем по 2 ст.л. теста и обжариваем оладьи на среднем огне.
Когда оладьи с одной стороны подрумянятся, переворачиваем их, убавляем огонь до минимума и доводим до готовности под крышкой.
Не отходите далеко, чтобы оладьи не пригорели, готовятся они очень быстро.
Вкусный и полезный завтрак готов. Оладьи получаются очень вкусные, ароматные, мягкие и воздушные.
Особенно такие оладушки нравятся детям. И подходят они не только для завтрака, это еще и отличный перекус на все случаи жизни)
В видео-рецепте вы можете увидеть все подробности приготовления
Подписывайтесь на мой Дзен канал Ольга Бисквит Плюс, впереди еще много вкусного и интересного. Оставляйте отзывы, ставьте лайки)
Приятного аппетита, до новых встреч!
На развитие канала)
#оладьи #оладьи на кефире #оладьи с яйцом #завтрак рецепты #быстрый завтрак