Как известно, макароны с сыром любят и взрослые и дети. Предлагаю вам простой, но очень удачный рецепт универсального сырного соуса, который точно вам пригодится. Готовится сырный соус за несколько минут и станет отличным дополнением не только к макаронным изделиям, но и к разнообразным закускам: чипсам, тортильям, сухарикам, крекерам и т.п. Сохраняйте рецепт!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 15 м. (15 минут на приготовление)
Ингредиенты (4 порции)
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 350 мл
Мука — 1 ч.л. (с горкой)
Перец черный молотый — 1 щеп.
Приправа "итальянские травы" — 1 щеп.
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: сливочное масло, муку, молоко, твёрдый сыр (лучше солоноватый), соль, чёрный перец и специи (у меня - итальянские травы).
2. В глубокую сковороду либо сотейник выложить сливочное масло.
Растопить масло на среднем огне и добавить в него муку.
3. При постоянном помешивании венчиком прогреть до растворения муки.
4. Понемногу вливать в сотейник молоко, не прекращая помешивать, поскольку соус начнёт быстро густеть.
5. Когда соус приобретёт консистенцию густой сметаны, добавить в него тёртый сыр и по щепотке соли, чёрного перца и итальянских трав.
6. Готовить, активно помешивая, на минимальном огне до растворения сыра.
7. Соус должен получиться густым и тянущимся.
8. Во время приготовления соуса отварить макароны, например спагетти, полить соусом и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#соус #макароны #паста #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #еда #кулинария #блюдо