И вновь на арене московская пивоварня «Zagovor»! Вот, что пишут о новинке сами авторы:
«Представьте гигантскую огненную сферу, раскалённую до невероятных температур звезду, летящее в неизвестность бескрайней пустоты солнце. Представьте, что пятна на солнце - это моря возмущения отдельных участков магнитного поля звезды. Такая величественная красота, влияющая на жизнь нашей планеты, вдохновила нас на солнечный сорт - двойной IPA в стиле «Новой Англии», с комплексной цитрусово-ягодной ароматикой, благодаря охмелению Strata, Idaho7 Cryo & Mosaic Incognito »
Проверим пенное в деле!
Но сперва пробежимся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 19%, уровень горечи - 30 IBU. В составе указаны: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледновато-жёлтый, глубоко мутный. Пенная шапка отсутствует.
Аромат яркий: здесь сплелись килотонны цитрусовых со спелой дыней и кусочками ананаса, а вот обещанные ягоды не завезли (вероятно, по задумке здесь должна была быть классическая смородина от Mosaic). Во вкусе тот же фруктовый коктейль приправлен приятной, благородной горечью и умеренной сладостью. Финиш терпкий, с лёгким бёрном. Тело невероятно плотное и сочное, этанол грамотно скрыт.
Вердикт: бомба! «Zagovor» вновь доказал, что они одни из лучших в стиле! Рекомендую!
PS: розлив от 23/09, дегустация от октября. Брал за 309 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других участников нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa