Филе бедра курицы/индейки "в рукаве" в духовке

Результат:

Сытный ужин с минимумом грязной посуды XD

Понадобится:

• Филе бедра индейки или курицы без кожи 1 кг.
• Лук репчатый 1 шт.
• #Копченая паприка и #копченая соль
• Специи "для курицы"
• Масло рафинированное.

Инструменты:

• духовка
• рукав / #пакет для запекания

Дальше:

• смешать все специи, соль и чуть-чуть масла, натереть ими #филе и оставить минимум на полчаса при комнатной температуре (или до суток в холодильнике) мариноваться.
• порезать лук крупным кубиком, добавить немного масла и уложить в качестве подушки в пакет.
• Если используется #индейка , то филе необходимо разрезать ~на три порции и распластать, чтобы слой мяса был не более трех сантиметров. Если используется #курица , то наоборот, свернуть рулетиками, опять таки чтобы слой не превысил три сантиметра.
• сделать несколько маленьких отверстий сверху пакета и запекать при 180 градусах 50 минут.

PS

Можно положить в тот же пакет дольки картофеля или "беби".

Не рекомендую использовать этот рецепт для грудок и других "диетических" частей птицы, мясо будет слишком сухим.

При желании можно за 10 минут до готовности разрезать пакет, чтобы мясо зарумянилось.

Рулетики можно обернуть беконом, а внутрь положить консервированный ананас. Есть более замороченный ранее опубликованный рецепт