Не так давно в "Красном и Белом" поставили на полку новый Креман. Игристое вино из Франции, производится традиционным методом, но не в регионе Шампань.
Предыдущие Креманы "Красного и Белого" были из Бордо. Продавались так-сяк, судя по всему. Поэтому теперь наблюдаем Креман из Лангедока.
Полное наименование французского вина краткостью обычно не отличается, в данном случае оно звучит как Salasar Carte Noir Cremant de Limoux Brut / Salasar - производитель, Carte Noir - название, Cremant de Limoux - апелласьон, Brut - классификация игристого по содержанию сахара /.
Очень интересно, конечно, было бы посмотреть на оригинальную контрэтикетку этой бутылки. Но увы, импортер "Полини импорт" применил такой суперклей, что затея отклеить российскую этикетку успехом не увенчалась.
Поэтому приходится верить тому, что написано на этой самой российской этикетке. Вино выдерживается на осадке более года. Сахар в пределах 6-15 г / дм3, ясное дело, ибо брют. Сортовой состав: Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар.
При этом на странице Кремана Salasar Carte Noir в официальном магазинчике boutique.salasar.fr пишут, что Шардоне 90%, Шенен и Пино Нуар - 10% на двоих. Цена, кстати, заявлена 10 евро.
А "Красное и Белое" в ценовом смысле продолжает ставить рекорды, на радость покупателям. У них белый ценник 759 рублей, то есть с него легко можно скостить 10% и получить цену 683 рубля.
Этот Креман Салазар, надо полагать, сильно подпортит и без того не самые бодрые продажи сети "Отдохни". Все таки Креманы Aimery - хитовая позиция в "Отдохни". Но регулярная цена 1390 рублей - совсем никуда, а по "2+1" надо отдать 2780 рублей за 3 бутылки, чтобы получить цену 926 рублей за штуку. А тут в "Красном и Белом" Креман того же апелласьона - 683 рубля каждый день.
Причем нельзя сказать, что Salasar Carte Noir Cremant de Limoux - это что-то прямо-таки сильно интересное. Но общий уровень вполне убедительный, а про цену и говорить нечего.
Maison Salasar - негоциант. И буква N на контрольной марке подтверждает, что вино негоциантское. Поэтому оно, видимо, по-коммерчески такое ровное.
Золотистый напиток, красивый блеск. Бодрый столбик мелких пузырьков. В аромате фруктовые цукаты. Аромат не мощный, но вполне себе сладкий, с тропическим несколько уклоном. Хотя и переменчивый. То что-то ржаное, то липа с акацией. Аромат приятный и непростой.
Во вкусе яблоки, персики, минеральность, цитрусы. Ржаная тема снова есть. Постоянное какое-то развитие, сюжет на месте не стоит. То фрукты, то сухофрукты, то апельсины-мандарины, то сливочное масло. Занятно.
Вот послевкусия несколько не хватает. Отдаленная тема бородинского хлеба со сливочным маслом и персиковым конфитюром - что-то вроде этого. Оригинально и не банально, но слабовато.
И если оставить что-то на следующий день, то вино заметно упрощается. Что удивило. Все-таки классическое игристое обычно более стойкое. А тут прям картина заметно развалилась. Если поначалу это было вполне ровное бодрое 86 / 100, то за день балла полтора-два потерялось. Так что вино нужно пить быстро. Что для игристого логично, скорее суть в том, что никакого второго дна тут нет, игристое довольно простое, без всяких там шампанских глубин.
В целом осталось несколько двоякое впечатление. С одной стороны, Salasar Carte Noir Cremant de Limoux - совершенно годный Креман. Довольно строгий собранный стиль (если не растягивать во времени процесс употребления), для любого стола подойдет, никакой борозды не испортит. С другой стороны, довольно-таки коммерческое вино, ничем особо не цепляет. Тем не менее соотношение цена-качество на высоте, этого у КиБ не отнять.
О скидках и не только - Телеграм-канал Винофан