Чем больше пробую ашинское пиво от ребят из «Ostrovica», тем больше убеждаюсь, что это почти всегда беспроигрышный вариант. Конечно же, при таком раскладе было бы откровенным преступлением пройти мимо новой баночки с NEDIPA внутри. Здесь привлекает всё: от оформления этикетки до набора зелёных шишек. В рецепте использовались целых три сорта: модный Nelson Sauvin, набирающий популярность BRU-1 и старичок Citra. Давайте выясним каким получился эль!
Но сперва изучим ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-жёлтый, глубоко мутный. Пенная шапка крайне вялая.
Аромат нежный, сливочно-фруктовый, чем-то напоминает молочный коктейль. Во вкусе материализуется сложный коктейль из тропиков с преобладающим цитрусом. В целом, композицию можно охарактеризовать как сладкую и одновременно горькую с умеренным бёрном в финале и грамотно отточенным балансом. Сочность, а также плотность зашкаливают, что только усиливает пивабельность эля. Этанол практически незаметен.
Вердикт: без лишних слов, просто рекомендую!
PS: розлив от 22/09, дегустация от октября. Брал примерно за 280 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa