Легко, быстро и очень вкусно!
Готовить его можно в мультиварке, сотейнике или кастрюле с толстым дном. Я сегодня готовлю в сковороде вок. Вы еще не знаете о всех ее преимуществах? Проходите по ссылке и посмотрите, что это за чудесная вещь!
В сковородку выкладываю фарш. Можно заменить его на кусочки мяса. А можно вовсе пропустить этот шаг и сделать блюдо вегетарианским, оно все равно будет безумно вкусным!
Хочу отметить, что я готовлю без масла. Это не принципиальный момент. Можно налить масла и фарш обжарить на нем.
Через 3-5 минут выкладываю к фаршу лук. Его шинкую довольно крупно.
Посыпаю подкопченной паприкой. Можно добавить и другие приправы по желанию. Солю.
Через 5 минут выкладываю тертую морковь и соломку болгарского перца.
Еще через 5 минут - зеленый горошек. У меня свежий, замороженный с лета. Хочу отметить, что все это время блюдо готовится на довольно большом огне. В статье про сковороду вок (ссылка есть выше) я подробно рассказываю, как принято готовить на такой сковороде. Но можно и тушить на среднем огне.
Как только овощи стали мягкими (а это довольно быстро), добавляем фунчозу или рисовую лапшу. В сыром виде, заранее отваривать или заливать кипятком ее не надо. Я сегодня добавила и то, и другое. Посмотрите на фото, внизу (более прозрачная) это фунчоза, выше (белее) - рисовая лапша. Так как толщина их у меня практически одинаковая - это допустимо.
Добавляем немного кипятка в сковороду и перемешиваем с овощами.
Через 3 минуты блюдо готово! Осталось только попробовать на соль и добавить зелень! Я добавила замороженный кусочек укропа с чесноком (самый лучший способ заморозки укропа - смотрите в статье по ссылке) и зеленый лук. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу!
Дополнительно на стол ставлю соевый соус, бальзамический уксус и смесь семян. Часто к такому блюду подаю маринованный лук. Это очень вкусно!
Отдельно хочу отметить, что блюдо можно употреблять и в холодном виде, тоже обалденно!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, если понравилась статья. Подписывайтесь на мой канал, будем готовить вместе!