ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАДО:
0,7-1 кг мяса, 0,5 кг свежей капусты, 1 свек-
ла, 1 морковь, 1 луковица, 1 картофелина,
2 помидора, 2 яблока, 1 стручок болгарского
перца, 2 ст. ложки растительного масла, чес-
нок, соль, зелень, приправы, сметана по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сварить мясной бульон, добавить картофель и
капусту, сварить до мягкости. Отдельно сварить
свеклу.
Лук, тертую морковь спассеровать в масле, до-
бавить порезанный кубиками болгарский перец и
дольки помидоров, довести до кипения.
Вареную свеклу натереть, опустить в бульон,
положить томатную заправку и порезанные тон-
кими дольками яблоки (без семян). Добавить
соль, приправы, измельченную зелень, чеснок,
довести до кипения. Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!