Найти в Дзене

"Спина собаки" - народное лекарственное средство во Вьетнаме

Когда я в первый раз увидела вот такой товар на ночном рынке городка Далат, то решила, что это какие-то странные поделки местных мастеров. "Игрушки, что ли...? Статуэтки?" - я наклонилась поближе в попытке идентифицировать необычный сувенир. Продавец попыталась объясниться на языке жестов, но без особых успехов.

Уже несколькими годами позже, я узнала, что забавный далатский сувенир - это древовидный папоротник Cibotium barometz. И его назначение - вовсе не быть сомнительным украшением интерьера. Многие вьетнамцы покупают папоротник в качестве лекарственного средства. И хотя научных исследований, подтверждающих свойства Cibotium barometz, не так уж и много, многие вьетнамцы, особенно из старшего поколения, верят в силу "спины собаки" - так переводится местное название Cuu Tich. Некоторые называют папоротник "кули" ил "лори". В общем, у каждого свои ассоциации.

-2

Из пушистого корневища готовят настойку или отвар, который применяют при болях в суставах, хронической усталости и белокровии. Золотистые волоски, покрывающие ствол, считаются ценными, в силу своих кровоостанавливающих свойств. Знакомая вьетнамочка рассказала, что у ее бабушки на кухне хранились такие волоски, завернутые в конвертик из тряпок. Каждый порез или содранная коленка щедро посыпались ворсом Cu Tich, останавливая даже сильное кровотечение. Я, в свою очередь, рассказала ей про подорожник))

Собирают Cibotium barometz в горных районах Вьетнама. Сборщики обычно отправляются на поиски "спины собаки" на рассвете, поднимаясь высоко в горы. Разбиваясь на небольшие группы, они прочесывают влажные леса, в поисках зарослей "шерстяного папоротника". Если повезет, то в день можно раздобыть окол ста пятидесяти килограммов ценных корневищ. Чаще всего, выкорчевывается все, что только можно собрать, из-за чего найти папоротник с каждым годом становится все сложнее. Ученые бьют тревогу, предупреждая, что растение уже находится на грани исчезновения. Но крестьяне, которые зарабатывают сбором папоротника, мало интересуются будущим Cu Tich, ведь кормить семью им нужно уже сегодня.

собранный урожай необхожимо обработать: замочить, а затем запечь в раскаленном песке.
собранный урожай необхожимо обработать: замочить, а затем запечь в раскаленном песке.