Давненько на канале «Пиводром» не появлялось пенное от «Gas Brewery» (кстати, у них забавное юр. лицо: ООО «ГАСПРОМ»), а ведь ребята мои земляки - питерцы. Самое время исправить это досадное недоразумение. Встречайте, American IPA с двойным сухим охмелением шишками Citra, Sabro и Mosaic. Изучим новинку подробнее!
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.2%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды золотистый, полупрозрачный. Пена невероятно пышная и стойкая, часть пришлось съесть.
Аромат приятный, терпкий, древесно-кокосовый, фрукты здесь почти незаметны. Во вкусе главную роль снова отвоевал Sabro, задавив собой остальных участников. И лишь настойчивая и довольно внушительная землистая горечь напоминает о следах Mosaic. По сути, к данному пиву у меня только одна претензия: небольшой перебор по сладости, однако, это, скорее, личные придирки. В остальном всё в порядке: тело достаточно плотное, этанол почти не ощущается, баланс соблюдён.
Вердикт: вполне себе качественный AIPA.
PS: розлив от 09/09, дегустация от октября. Брал за 260 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
А если хотите почитать больше интересных обзоров от других авторов нашего скромного сообщества, то кликайте на хэштэг #пабд
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa #aipa