Сложнее, чем заставить ребенка съесть миску зеленых овощей может быть только скормить те же самые овощи человеку взрослому - разумеется, в полной мере осознанному и несущему полную ответственность за свои слова и поступки. Хороший дружеский пинок по наиболее нуждающейся в дополнительной мотивации части тела - штука хорошая, но бесполезная, коль скоро к ней привыкнуть. Ладно. Переходя от шуток к серьезности, скажу одно: пока вы будете воспринимать диету, тренировки и любые другие шаги в направлении здорового образа жизни как покаяние и расплату, долго вы на них не продержитесь.
В результате остается лишь одно: полюбить то, что вы делаете. Не верьте тем, кто говорит, что здоровое питание - это невкусно и однообразно. Хотя бы потому, что это не так. В действительности вы можете получать даже больше удовольствия от здоровой пищи, нежели от рецептов традиционной кухни - не только потому, что это может оказаться ничуть не менее вкусно - но и потому, что это удовольствие не будет омрачено смутными укорами совести и мыслями о предстоящей расплате.
Сервируйте тарелку, добавляйте к каждому приему пищи больше сочной зелени, разноцветных овощей и экзотических специй, орехов и семечек, которые так и хочется попробовать (серьезно, даже среди завсегдатаев заведений быстрого питания едва ли найдется человек, в котором ничто не пошевелится при виде свежих помидорок черри. Да и мясо в ресторанах сервируют с зеленью не просто так). Таким образом, рутинная готовка превращается в творческий процесс, а зашкаливающий уровень глюкозы в крови перестает быть единственным возможным удовольствием, связанным с пищей.
В еженедельной рубрике #эстетика здорового питания я на собственном примере воплощаю эти идеи в жизнь. Если после просмотра этого поста найдется хотя бы один человек, которому захочется приготовить рыбу со свежим овощным салатом взамен привычного бутерброда, то эта затея уже оправдывает себя.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
1. Куриная грудка-гриль + печеная тыква + авокадо
2. Овощные маффины с белокочанной капустой и рукколой + яблоко Гольден + 1,5 ядра грецкого ореха
3. Салат с белокочанной капустой, яйцом, зеленым луком и скумбрией. Греческий йогурт.
4. Гуакамоле-салат + фаршированный кальмар
5. Салат из свежей тыквы и авокадо. Филе минтая.
6. Яичница в болгарском перце. Йогурт со спирулиной и сывороточным протеином.
7. Стручковая фасоль с яйцом и авокадо + форель.
8. Салат с кальмаром и зелеными овощами
9. Салат из белокочанной капусты с рукколой и авокадо + лосось
10. Кунжутная отбивная + салат из брокколи, авокадо и сельдерея.
Питайтесь правильно и получайте удовольствие от процесса. Ну а если вы хотите видеть в своей Ленте больше подобных идей для здорового и чертовски вкусного питания, регулярно получать свежие рецепты, а также проверенную на собственном опыте информацию о тренировках и питании, оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал.
До скорых встреч!
6