Ну очень вкусные котлетки из картофеля - 6-7 клубней картофеля, среднего размера - 1-2 небольших луковицы - 2 средних яйца - 2с.л. с небольшим верхом, муки - 100-150г. сыра (типа голландского) - щепотка перца - соль - сухари или манная крупа для панировки - растительное масло для жарки
Картофель очистить, порезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук мелко нарезать и пассеровать в масле до прозрачности.
Сыр натереть на тёрке.
С картофеля слить воду и размять в пюре, добавить яйца, лук, перемешать, добавить муку, перец и снова перемешать, засыпать сыр и ещё раз тщательно перемешать.
Из полученной массы скатать шарики, слегка примять, придавая форму биточков, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон, до получения золотистой корочки.
Подавать горячими.
Ну очень вкусные котлетки из картофеля
Состав: на 15-17шт.
- 6-7 клубней картофеля, среднего размера
- 1-2 небольших луковицы
- 2 средних яйца
- 2с.л. с небольшим верхом, муки
- 100-150г. сыра (типа голландского)
- щепотка перца
- соль
- сухари или манная крупа для панировки
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель очистить, порезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук мелко нарезать и пассеровать в масле до прозрачности.
Сыр натереть на тёрке.
С картофеля слить воду и размять в пюре, добавить яйца, лук, перемешать, добавить муку, перец и снова перемешать, засыпать сыр и ещё раз тщательно перемешать.
Из полученной массы скатать шарики, слегка примять, придавая форму биточков, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон, до получения золотистой корочки.
Подавать горячими.
