Несложные в приготовлении и очень вкусные домашние конфеты.
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло перемолоть с печеньем и смешать с измельчёнными в муку орехами (предварительно подсушенными на сковороде или в духовке, но уже остывшими). Добавить в миску пудру, какао, эссенцию, ликёр и натёртый на самой мелкой тёрке, горький шоколад. Всю массу хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. После чего сформировать конфеты и обвалять в ореховой крошке.
Примечание:
Конфеты можно делать практически с любыми орехами. Но, к примеру, если делать с миндалём, тогда ванильную эссенцию лучше заменить миндальной. А фундуковый ликёр, амаретто.
Состав:
на 17-20 конфет, размером с грецкий орех
- 120-130г сливочного масла
- 100г. шоколадного печенья (у меня "Юбилейное")
- 70-80г. горького шоколада
- 80г. фундука + ещё горсть, для обсыпки.
- 4ст.л. сахарной пудры
- 2ст.л. горького какао-порошка
- 2ч.л. ванильной эссенции (по желанию) ссылка на рецепт в конце статьи
- 1-2ст.л. фундукового ликёра (это в идеале, но подойдёт и коньяк или тёмный ром)
