Минимализм, экологичность, планирование. Вот тренды, которые диктуют новые правила в кулинарии. Мало кто задумывался, что сбалансированный рацион – это верный путь к здоровью, экономии времени и средств. Так вот, о чем я. Что приготовить на обед, чтобы было вкусно, полезно, быстро, без затрат?
Белиссимо
Если вы итальянец, то сырную пасту. Съедается за 2 минуты, насыщение длится не менее трех часов, полет фантазии без границ. Если все же у вас не итальянские корни, то макароны с сыром будут прекрасной альтернативой средиземноморскому блюду.
На заметку
Главное - помнить о том, что макароны должны быть из твердых сортов пшеницы, то есть 1 сорта, варить их нужно до определенной степени готовности – аль денте. Дословный перевод с итальянского языка означает «на зубок». Проще говоря не переварить. Для приготовления макарон обычно достаточно 8 – 10 минут. А дальше ныряйте с головой в соус, добавляйте на ваш вкус грибочки, мясо, овощи, морепродукты.
Только минимализм гласит, что продуктов на тарелке не должно быть много, сочетайте основные ингредиенты, например спагетти и томатный соус, фузилли миксуйте с овощами или грибами.
А что на завтрак?
Конечно же, нежнейшая запеканка из макарон. Помните, как детском саду. Коротко стриженые спагетти в заливке из молока, сыра и яиц, соль, сахар, ванилин по вкусу – все смешать и отправить духовой шкаф (мультиварка или микроволновка тоже сгодятся). Питательное блюдо порадует домочадцев своим ароматом и вкусом. А если найдутся малоежки, то на помощь зовите сгущенное молоко или ягодный джем. Устоять невозможно.
А что еще?
Ленивые вареники. Ленивые – значит просто, с творогом – полезно, на основе макарон – без затрат. Отварить в подсоленной воде спиральки, бабочки или ракушки, сдобрить кусочком сливочного масла, благодаря чему макароны не буду склеиваться. Объединить все с творогом, добавить по вкусу сахар, аккуратно перемешать. И мммм… Сложные углеводы, белок, микроэлементы и витамины так и пропитывают каждую клеточку организма, обеспечивая отличное настроение и заряд бодрости. Только польза и больше ничего.
#МАКАРОНЫ
#БЛЮДА
#ПОЛЬЗА