Не смотря на проблемы с ковидом и непонятно, что происходящее в мировой экономике, шотландские винокурни стараются радовать любителей скотча новинками. Да и деньги сами себя не заработают. Ниже список из новых марок виски, которые поступят, хоть и не везде, в продажу этой осенью.
1. Glenmorangie A Tale of Winter (46%)
Винокурня Glenmorangie выпустила односолодовый виски ограниченной серии под названием «Сказка о зиме» или можно перевести, как «Зимние сказки», кому как. Старт продаж был назначен на 20 октября. Как написано на сайте производителя «этим виски, мы хотели отразить настроение зимнего дня, когда Вы сидите у камина и наслаждаетесь уютными, волшебными моментами». Этот виски 13-летней выдержки прошел финишную дополнительную выдержку в бочках из-под вина Марсалы. Это крепленное десертное вино родом из Сицилии. Дизайн упаковки сделан в стилизации под теплый вязаный свитер. Описывается, как скотч с ароматом фруктов, меда, какао в аромате и с нотами бразильского ореха, хлопьев красного перца, корицы, имбиря и гвоздики во вкусе.
2. Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich (43,8%)
Купажированный виски был создан мастером купажа винокурни Джимом Бевериджем и его командой. Использовалось 8 марок спиртов спирты из четырех уголков Шотландии, куда попали виски и из закрытых уже винокурен. Это винокурни из Спесайда, в частности Mannochmore, Auchroisk, Cragganmore и Strathmill, а также из Хайленда от Royal Lochnagar. Кстаити, Johnnie Walker имеет доступ к более, чем 10 миллионам бочек виски с более чем из 29 винокурен по всей Шотландии так, что им было из чего выбирать. Каждая бутылка пронумерована, а на этикетке указаны все винокурни, включенные в виски. Описывается, как виски, имеющий сладкие фруктовые ноты свежего яблока, в сочетании с осенними нотами корицы, гвоздики, красных ягод и ванили.
3. Macallan Harmony Rich Cacao (44%)
Известная винокурня Macallan представила коллекцию Macallan Harmony Rich Cacao. Это первый виски, выпущенный ограниченным тиражом из новой серии односолодовых виски, в эко-упаковке, изготовленной из переработанных материалов. Для его создания мастер Macallan Полли Логан посетила г. Жирона в Испании, где изучала производство шоколада. «Когда я погрузился в этот мир, то обнаружил большую синергию между процессом изготовления виски и процессом изготовления шоколада. И то, и другое требует времени и исключительного внимания к деталям». Виски выдерживался в сочетании специально отобранных бочек из европейского и американского дуба, чтобы максимально раскрыть профиль шоколада в виски, как он описывается на сайте производителя.
4. GlenAllachie Wood Finishes (48%)
В 2019 году винокурня GlenAllachie запустила интересную серию Wood Finish. Это односолодовые виски характер которых интенсивно формируются бочонками, выбранными для финишной выдержки. Для третьей партии Wood Finish Series были тщательно отобраны баррики премиум-класса, которые раньше использовались для выдержки марочных вин во Франции, Италии и Испании из-под хереса, портвейна и мадеры. Все три виски были разлиты в бутылки с крепостью 48%ABV и имеют естественный цвет и не проходят фильтрацию холодом. Это: GlenAllachie 11 YO PX , GlenAllachie 12 YO Ruby Port и GlenAllachie 13 YO Madeira.
5. The Balvenie Rare marriages
Винокурня The Balvenie запустила ограниченную серию из трех виски под названием Rare Marriage (пер. Редкие браки). Это The Balvenie 25 Years (48%), The Balvenie 30 Years (44,2%) и The Balvenie 40 Years (48,5%). Как пишет на сайте мастер Balvenie Дэвид С. Стюарт, «эта серия Rare Marriages основана на сочетании необычных характеристик и отличается уникальной сложностью. Ассортимент основан на многолетнем опыте комбинирования вкусов и олицетворяет роскошь в ее чистом виде». Чтобы красиво представить серию The Balvenie работали с художницей Юлией Бросдской (Yulia Brosdskaya). Она разработала впечатляющую презентацию, что визуализируется через цветовой градиент, а количество лет в бочках - через золотые или деревянные кольца.