Рассказ Владимир Сорокина "Рингштрассе" заканчивается так:
— Господа, что занесло вас в такое время на Рингштрассе? Поедемте лучше в хойриген к нам в Нусдорф. Обещаю вам, не соскучитесь! Карета подана!
Мы не были в Вене шесть лет, соскучились и по каретам, и вообще. Планируя этот визит, мы решили закончить вечер как раз в хойригене, ибо сейчас октябрь, как раз сезон молодого вина.
Для тех, кто впервые видит странное слово: хойриген (иногда пишут "хойригер") - это молодое австрийское вино нынешнего года, невыдержанное, естественно, очень свежее, которое в сезон подают в специальных тавернах, кои называются точно так же - хойриген (иногда пишут "хойригер").
Эти таверны расположены по окраинам Вены, некоторые из них, как пишут, стали настолько туристическими, что венцы перестали их посещать, предпочитая только локально известные хойригены.
Подают в них, как пишут, исключительно и только вино, белое или красное, иногда - кое-какую закуску. Суть в том, что ты пьёшь именно свежее вино, бодрое, задиристое.
Всю эту информацию нашла моя жена, я же, честно скажу, никогда в жизни не слышал о таком празднике.
Мы сказали друг другу, что обязательно хотим попробовать местное молодое вино, но первым долгом, едва выйдя из автобуса на центральном вокзале Вены, отправились в Башню Сумасшедших - возможно, старейшая в Европе клиника для душевнобольных. Сейчас там музей с экспозицией, напоминающей кунсткамеру в городе Санкт-Петербург - аномалии развития, патологии и т.д.
Там я увидел, во-первых, скелет человека, пьющего замечательное кофе капучино с корицей погорячее:
А во-вторых - идеальное место для содержания таких пациентов:
Да-да, в полу. 28 комнат по закольцованному коридору - это для более здоровых.
И вот после этого корпуса мы решили прогуляться до кондитерской. И набрели на крохотную площадь, где творилось, по российским понятиям, полное безобразие:
То есть, прямо у святого места, у Шоттенкирхе, которую вы видите на фото, свободно продают и тут же, натурально, употребляют:
- свежие Bio-сыры (чем отличаются от обычных - не знаю, но там так написано, а я документально всё рассказываю);
- свежие колбаски;
- овощи и фрукты (самая малолюдная лавка, надо сказать, мне их жалко было);
- и то самое молодое вино, за которым мы собирались отправиться вечером.
Мы легко убедили друг друга, что необязательно откладывать на вечер то, что можно сделать днём, взяли бутылку белого и, за неимением свободных мест, прислонились к фонтану "Австрия", 1848-й год:
Хочу обратить ваше внимание на сорт винограда - Ротер Вельтлинер; прежде о нём я мог только читать в винном гиде. У нас более или менее известен Грюнер Вельтлинер, но это далеко не одно и то же, вы понимаете:
Вино 2020-го года - не то же самое, что мы бы попробовали в хойригене, но нас устроило.
Что интересно - белое вино подали в охлаждающем рукаве, чтобы сохранить оптимальную температуру; не могу себе представить что-то подобное у нас:
Абсолютно свободно отдают бокалы, абсолютно свободно отдают этот самый рукав, зная, что все всё вернут.
А помимо такого вина, в бутылках, там стоят бочонки с краником, наподобие тех, в которых у нас можно купить квас; написано - Sturm. Умный я тут же припомнил про "Бурю и натиск", откуда, к слову, и название второй школы волшебства в "Гарри Поттер и Кубок Огня" - Штурмдранг.
Мы спросили, что это такое, и женщина просто налила нам немного попробовать. Это оказалось чем-то вроде винной браги - очень сладкая, нефильтрованная, мутная, с довольно высоким слоем пены. Мы видели, что местные весьма охотно берут.
Женщина, что принимает наличку и отдаёт вино и бокалы, оказалась не левым нанятым продавцом, а с той самой винодельни Greilinger, около 80 км от Вены:
Вино оказалось очень вкусным, козий сыр к нему подходил идеально, а народ с бокалами садился и на ступени аптеки, и на подоконники оной, разве что в шотландскую церковь не заходил посидеть на лавках.
Так вот и получилось, что вечером мы уже не поехали за город в хойриген пить вино, а остались в городе на ужин с пивом, после чего поехали на вокзал Эрдберг, чтобы вернуться в Братиславу.