Ябы сказал, что Ростов входит в пятерку российских городов с развитой винной культурой. Тем более, что Дон считается родиной русского винограда и здесь выращивают редкие и модные сейчас автохтонные сорта винограда, навроде Красностопа Золотовского, Кумшацкого, Сибирькового, Цимлянского черного и других.
1. LEO Wine & Kitchen — самое титулованное и обласканное российскими и зарубежными критиками винное место города. Три главных человека тут это сомелье Сергей Подпорин и Алексей Скидан и шеф-повар Максим Любимов, постоянно собирающий урожаи профессиональных наград за свою ювелирную работу с сезонными локальными продуктами. Бронировать столики надо загодя, винной карты как таковой нет, вместо нее — профессиональные и ненавязчивые сомелье, которые снимут с полки напиток под ваше настроение и кошелек
2.” Сияние” — пожалуй, самое тусовочное винное место с большим летним двориком и своеобразной винной картой, в которой часто появляются биодинамические вина, а иногда встречаются и российские. Вместе с меню собственной кухни вам подадут еще два — соседних индийского и мясного ресторанчика
3. Jolly — панорамный ресторан современной южной кухни на втором этаже торгового центра. Здесь отчаянно экспериментируют с локальными и сезонными продуктами, проводят винные дегустации и наливают из довольно обширной винной карты
4. Тепло Tapas Bar — классический европейский винный барчик в старом центре с неплохим выбором вина с закусками и летней площадкой
5. “Гаврош” — довольно статусное бистро с двумя комнатами для хранения вина. Тут работает сомелье Сергей Валентинович Какурин, местная достопримечательности и профи, добывший “Гаврошу” высший балл в номинации «Лучшая карта винного бара» по версии Russian Wine Awards в 2017 и 2018 годах
еще места про вино
Винный бар «Камни»
Pinot Noir
Mozart Wine House
Self Wine