Надоели однообразные яблочные пироги типа шарлотки? тогда ловите наш второй рецепт яблочного пирога в новом исполнении!
Необычно, вкусно и так красиво! Самое то для вечерних чаепитий за большим семейным столом. Приятного аппетита!
Что потребуется:
160 г сливочного масла от Тюкалиночки
200 г коричневого сахара
130 г муки
1 яйцо
2 ч.л. корицы
3-4 яблока
100 г сахара
60 г сливок 45% от Тюкалиночки
1. Разогреть духовку до 180°С.
Растопить 115 г сливочного масла. В большой миске смешать растопленное сливочное масло, яйцо, коричневый сахар и корицу, взбить миксером до объединения. Добавить муку и перемешать тесто лопаткой до однородности. Яблоки помыть, удалить сердцевины. 2 яблока натереть на терке и добавить в тесто, размешать лопаткой. Оставшиеся яблоки нарезать тонкими ломтиками.
2. Форму для выпечки (например, квадратную 20*20 см) выложить фольгой. Переложить тесто в форму и разровнять поверхность лопаткой. На тесто выложить равномерно ломтики яблок. Выпекать 45-65 минут, проверить готовность зубочисткой. Пирог может остаться чуть влажным внутри из-за сочных яблок и отсутствия разрыхлителя, в этом случае при желании можно подержать пирог в духовке подольше. Остудить пирог в форме.
3. Для приготовления карамели заранее отмерить 45 г сливочного масла, сливки и сахар. В сотейнике с толстым дном разогреть сахар. Когда сахар станет плавиться, начать перемешивать лопаткой. Как только сахар полностью растворится и станет янтарного цвета, добавить сливочное масло и быстро перемешать, карамель будет сильно пузыриться. Как только масло растворится, положить сливки и снова тщательно перемешать. Снять карамель с огня, помешивать, пока не перестанут появляться пузыри.
Готовой карамелью полить пирог, затем порезать его на порционные куски. Оставшуюся карамель переложить в банку.
Калорийность 259 ккал на 100 г
9 порций
Вам может быть интересно:
2. Бутерброды с творожной пастой и помидорами
Мы в социальных сетях:
Вконтакте - нажми на меня
Инстаграм Тюкалиночки - и на меня нажми
Телеграм - на меня тоже можно нажать
Одноклассники - ну и на меня тогда
Инстаграм с Секретами - хорошо, на мне остановимся
Инстаграм ТМСК - похоже, нас не остановить