Приветствую на своём канале «Сундучок Шефа»!
Не знаю как у вас, но у меня бывает на работе возникает непреодолимое желание перекусить чем-нибудь вкусным и сытным) И речь не идёт о чае с конфетками или печеньками.
Есть конечно масса вариантов и большой выбор магазинных «вкуснях».
Но ведь хочется именно домашнего)
👨🍳 И вот у меня возникла идея приготовить себе на работу таких домашних, сытных и очень вкусных котлет из отварной фасоли и бекона с ароматом дымка с добавлением репчатого лука и чеснока – из него я удалил сердцевину, поэтому никакого запаха совершенно не было.
Полученным блюдом спешу поделиться и с вами, возможно оно вам понравится, и вы возьмёте его себе на заметку.
Ингредиенты для фасолевых котлет с беконом:
фасоль отварная – 2 стакана
бекон сырокопчёный – 180 гр. 1 упаковка
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные
соль, молотый перец и специи – по вкусу
масло растительное – для жарки
Процесс приготовления:
🥓 Пожалуй, самое долгое в этом рецепте – это подготовка фасоли. Её нужно заранее замочить на 3-4 часа и отварить обычным способом.
🥓 Бекон, репчатый лук нарезаем средним кубиком, чеснок мелко измельчаем.
🥓 Разогреваем сковороду и обжариваем на ней бекон около 2 минут, всыпаем репчатый лук и чеснок и продолжаем жарить до золотистого цвета лука.
🥓 В чашу блендера засыпаем отварную фасоль, туда помещаем обжаренный с луком и чесноком бекон – пробиваем.
Я не стал пробивать до пюреобразной консистенции, оставил небольшие кусочки – так лучше ощущается текстура котлет.
🥓 Полученный фарш перекладываем в миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль, перец и специи – тщательно перемешиваем.
🥓 Кухонный стол или разделочную доску посыпаем панировочными сухарями и формуем котлеты. Форму можно придать любую.
🥓 Котлеты обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до красивой поджаристой корочки.
💠 Ну вот и всё! Фасолевые котлеты с сырокопчёным беконом готовы! Можно подать со свежими овощами, очень вкусно с солёными или маринованными огурцами, со сметаной или с майонезом!
Приятного аппетита и всего хорошего!
❓❓❓ Остались вопросы по статье, можете задать мне их в комментариях - отвечу на каждый!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
Впереди много вкусного и полезного!
#котлеты #котлеты рецепт #котлеты без мяса #котлеты из фасоли и бекона #котлета #рецепт вкусных котлет #перекус на работе #перекус #блюда из фасоли #бекон