Мой второй опыт с мексиканской кухней оказался более легким и успешным)
итак, сочная и простая в исполнении кесадилья к ужину в студию!
для ее приготовления нам понадобится минимум ингредиентов и максимум вдохновения
записываем:
лепёшки для тортильи🌮;
куриное филе🍗;
томатная паста🥫;
замороженная мексиканская смесь из супермаркета (иногда я тоже не заморачиваюсь)🥗;
твердый сыр🧀;
в оригинальном рецепте майонез, но так как я его противница - чесночный соус Heinz🥛;
листья свежего салата🥬;
капелька соуса Табаско 🔥.
Поехали!
на растительном масле обжариваем нарезанную кубиками курицу до полуготовности. Затем добавляем в процесс мексиканскую смесь, томатную пасту и огненный Табаско. Только чуууутоку, иначе есть риск превратиться в Змея Горыныча после первого кусочка, а оно нам не надо.
Через 15 минут начинка готова!
достаем лепешку, смазываем соусом и кладём лист салата;
далее выкладываем начинку, посыпаем тёплым сыром, закрываем и обжариваем на сковороде.
если у вас гриль- то вообще перфекто ( или как там мексиканцы восторгаются?)
сверху можно посыпать тертой паприкой из отдела приправ 👌
Мексиканочка готова!
Подавать к столу горячей и разрезанной пополам (чтобы было видно тянущийся сырочек) ❤️
