Если вы любите виноград, вам непременно стоит приготовить виноградную наливку. Для этой наливки не обязательно использовать дорогие сорта винограда. Вы можете приготовить наливку из винограда, который растет у вас на даче. Напиток получится вкусный и обязательно вам понравится.
Ингредиенты
- Виноград - 2 кг
- Сахар - 2,5 ст. ложки
- Спирт - 1 литр
Приготовление
- Виноград моем и разбираем на ягоды. Пересыпаем ягоды в чистую сухую трехлитровую банку.
- В банку с виноградом насыпаем 2,5 столовые ложки сахара. Если у вас кислый виноград, можете немного увеличить пропорцию сахара. Однако, совсем не использовать сахар нельзя и даже если у вас очень сладкий виноград, сахара в наливке должно быть не менее 2,5 столовых ложек.
- Заливаем ягоды разведенным спиртом. Учтите, что жидкость должна полностью покрывать виноград. При отсутствии спирта можно использовать водку или самогон.
- Закрываем банку крышкой. Взбалтываем до растворения сахара и убираем в темное место на одну неделю.
- Через неделю сливаем наливку из банки. Это можно сделать при помощи марли, лейки или специальной капроновой крышки, которая надевается на банку. Если вы хотите на выходе получить менее крепкую наливку, насыпьте в банку с оставшимися ягодами около 200 гр. сахара и оставьте ягоды на 2-3 дня. Через 3 дня слейте образовавшийся сироп в банку с наливкой. Разливаем наливку в порционную посуду, которая герметично закрывается и храним в прохладном темном месте.
- Готовую наливку подаем к столу только охлажденной. Приятного аппетита.
Источник FoodOboz.
