Стоит ли отказаться от кофе по утрам и каким напитком заменить: объясняет фудэксперт

Приготовление кофе

Многие люди не представляют свое утро без кофе, и он становится обязательным ежедневным ритуалом. Но этот напиток нужно употреблять очень осторожно, ведь воздействие на организм неоднозначное. Следует выбирать правильное время и правильно сочетать с другими продуктами.

Фудэксперт rm_anastasia на своей странице в Instagram рассказывает о том, в какой период времени нужно отказаться от кофе и почему, что полезного и вредного в этом напитке.

Употребление кофе

Плюсы употребления кофе

• Кофе в течение нескольких часов после употребления увеличивает содержание адреналина в организме, при этом практически не влияет на обмен углеводов, энергетические запасы расходуются быстро.
• Кофе является источником большого количества антиоксидантов – таких, как в фруктах, ягодах и овощах.
• В кофе содержится большое количество макро и микроэлементов.
• В определенных дозах кофе улучшает реакцию умственную и физическую, борется с усталостью и сонливостью.
• Количество кофеина определяется для каждого индивидуально.

Минусы употребления кофе

• Может приводить к истощению нервных клеток и к нарушениям функций организма.
• Кофе вызывает привычку, зависимость. Если такое наблюдается, нужно попробовать не употреблять напиток в течение двух недель.
• Кофе обладает способностью накапливаться в тканях печени.
• Нарушение сна, беспокойство.

Когда лучше отказаться от кофе

• После 16:00 часов. Это связано с выработкой гормона стресса кортизола в нашем организме.
• Утром натощак – происходит раздражение слизистой желудка.
• Кофе не стоит пить во время еды. Кофе содержит танины, которые препятствуют усвоению витаминов и минералов в процессе питания. Его следует употреблять через 1-1,5 часа после еды.

Пряный горячий какао с маршмеллоу

Напиток, который согреет в прохладную погоду и придаст энергии. Идеей поделилась фудблогер nasti.cake. Опубликовано на странице в Instagram.

Какао с маршмеллоу

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл
• Какао – 2 ч.л
• Сахар – 1 ч.л
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л
• Имбирь – 1/3 ч.л
• Корица – одна палочка или 1/2 ч.л
• Шоколад – 1 ч.л (молочный или горький)

Способ приготовления:

1. Все смешать и вскипятить.
2. Помешивать венчиком, чтобы комочки какао растворились в горячем молоке.
3. Когда какао закипит, уменьшить огонь и оставить еще на 7-8 минут.
4. Периодически помешивать венчиком – так какао загустеет и станет пряным.
5. Снять с плиты, перелить в чашку и добавить маршмеллоу. Вынуть корицу.

Источник FoodOboz.