Если вы любите творог и хотите побаловать себя чем-то вкусным, вам обязательно стоит приготовить ленивые вареники по этому рецепту. Это достаточно простое сытное блюдо, которое вы приготовите буквально за 20 минут. Эти вареники получаются настолько вкусными, что вы будете их готовить еще не раз.
Ингредиенты
- Творог - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 4-5 ст. ложек
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Ваниль - по вкусу
Приготовление
- В удобную глубокую миску разбиваем два яйца.
- Добавляем к яйцам сахар и все хорошо взбиваем. Яйца можно взбить вилкой, венчиком или миксером. Взбивать яйца с сахаром до состояния устойчивой пены не нужно, будет достаточно просто хорошо перемешать их с сахаром.
- Добавляем в наше будущее тесто пакетик ванильного сахара. Вы также можете использовать ванильную эссенцию или обычный ванилин. Также можно добавить в творог цедру апельсина или лимона.
- К взбитым яйцам добавляем щепотку соли и творог. Перемешиваем творог с яйцами.
- Добавляем в тесто просеянную муку. Все хорошо перемешиваем.
- Вымешиваем мягкое эластичное творожное тесто.
- Творожное тесто слегка присыпаем мукой и раскатываем в тонкую колбаску. Нарезаем эту колбаску на одинаковые кусочки.
- Варим вареники в подсоленной кипящей воде. В среднем вареники будут вариться не более 5 минут. Как только вареники всплывут на поверхность воды, при помощи шумовки достаем их из кипятка и выкладываем на тарелку.
- Готовые вареники подаем со сметаной, слегка посыпаем их сахаром.
Источник FoodOboz.
