Интересный вариант сладкого желейного десерта, который легко приготовить в домашних условиях всего за полчаса (без учета времени охлаждения). Основа мармелада - тыквенное пюре, а готовый порошок фруктового желе придаст приятную цитрусовую нотку. Домашний тыквенный мармелад хранится в холодильнике 2-3 дня. По желанию готовые желейные конфеты обваляйте в сахаре или кунжуте.
Для рецепта мармелада вам потребуется:
тыква - 300г
вода - 200 мл (100 мл для желе и 100 мл для тыквенного пюре)
апельсиновое желе (готовое) - 90г.
Рецепт приготовления мармелада:
Шаг 01
Выбираем сочную, спелую и свежую тыкву, очищаем ее от толстой кожуры, шинкуем брусочками, выкладываем в кастрюлю и наливаем воду.
Шаг 02
Варим тыкву до мягкости.
Шаг 03
Кусочки вареной тыквы выкладываем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 04
В чашу с фруктовым желе наливаем крутой кипяток и тщательно размешиваем массу (пока она не станет однородной).
Шаг 05
Выливаем желейную массу в чашу с тыквенным пюре.
Шаг 06
Смешиваем все составляющие. Выливаем тыквенную заготовку в чашу, предварительно застелив ее пищевой бумагой или пленкой. Охлаждаем тыквенный мармелад 3-5 часов.
Готовый десерт выкладываем на тарелку, нарезаем небольшими кубиками и наслаждаемся натуральным тыквенным мармеладом. Приятного аппетита!