Отдыхаю в грузинском Батуми и решил рассказать вам о традиционном производстве вина - в квеври (выдержка в глинянных амфорах, закопаных в землю) на примере сорта Хихви от винодельни семьи Нареклишвили. Год урожая 2019 Алкоголь 13% Суть метода заключается в выдержке винограда вместе с мезгой и гребнями в глинянных емкостях - это дает терпкость и танинность вину. Один из распостраненных сортов в Грузии - это хихви. Выдерженный хихви в квеври - это не с чем не сравнимый восторг! В аромате - курага, изюм, манго! Во вкусе легкие цветы. Низкая кислотность. Рекомендую пить не сильно охлажненным и дать подышать, чтоб раскрылся аромат. Любой ценитель вина вина должен попробовать белые грузинские вина из квеври - это факт! Для меня это бесподобно!
Отдыхаю в грузинском Батуми и решил рассказать вам о традиционном производстве вина - в квеври (выдержка в глинянных амфорах, закопаных в землю) на примере сорта Хихви от винодельни семьи Нареклишвили.
Год урожая 2019
Алкоголь 13%
Суть метода заключается в выдержке винограда вместе с мезгой и гребнями в глинянных емкостях - это дает терпкость и танинность вину.
Один из распостраненных сортов в Грузии - это хихви. Выдерженный хихви в квеври - это не с чем не сравнимый восторг! В аромате - курага, изюм, манго! Во вкусе легкие цветы. Низкая кислотность.
Рекомендую пить не сильно охлажненным и дать подышать, чтоб раскрылся аромат.
Любой ценитель вина вина должен попробовать белые грузинские вина из квеври - это факт! Для меня это бесподобно!